- butternut squash leutik - 1 Unggal
- pasta "tanduk" - 360 gram
- Uyah - 1 Unggal
- unsalted mentega - 2 sdm. spoons
- tipung - 2 sdm. spoons
- mustard bubuk - 1/2 TSP
- Susu - 2 gelas
- Monterey Jack kéju - 120 gram
- seukeut cheddar kéju - 120 gram
1. Preheat oven ku rak dina posisi tengah ka 220 derajat. Potong waluh di satengah lengthwise, vycherpnut siki teras nahan halves ditegor dina lambaran baking dijejeran ku parchment. Panggang pikeun 25-35 menit atawa nepi ka peso mentega diselapkeun kana waluh moal papanggih lalawanan. 2. kerok 2 gelas daging waluh na mash eta kalawan garpu. Anjeun oge bisa nyampur bubur dina Blénder atawa kadaharan processor dugi konsistensi kentang mashed. Samentara éta, dina pot ageung pikeun mawa cai ka kulub dina hiji seuneu tinggi. Sakali caina geus pindang, nambahan ngeunaan 1 séndok uyah, mentega jeung témpél. Kulub dugi némpelkeun lemes. Solokan pasta sarta balik deui ka pot. 3. ngalembereh mantega dina panci sedeng leuwih panas sedeng. Tambahkeun tepung jeung mustard. Whisk pikeun 1 menit, lajeng laun whisk susu. Bawa campuran ka kulub leuwih panas sedeng, aduk remen, teras ngurangan panas mun sedeng-lemah sareng masak pikeun 5-6 menit, dugi campuran ngahontal konsistensi cream kandel. Tambahkeun kéju, hiji séndok téh uyah jeung waluh bubur. Cook, aduk, dugi kéju melts. Tuang saos pasta nu disiapkeun. 4. Campur pasta nu mibanda kéju sarta saos waluh. Ngawula langsung.
Servings: 8-10