- bonténg - 1 Unggal
- tomat - 4 lembar
- suung - 200 gram
- Salad - 5-6 lembar
- Alpukat - 1 Unggal
- Lemon - 0,5 Stucki
- jeruk - 0,5 Stucki
- bawang héjo - - secukupnya (beam nu)
- spring bawang - 1 Unggal
- ganti baju Perancis (vinaigrette) - 100 milliliter
- uyah - - Ka rasa
Jelas kulit tina bonténg na badag batu, nempatkeun di strainer hiji leuwih mangkok. Urang nu ngalakonan eta ngaleupaskeun kaleuwihan cai tina bonténg anu. modeu tomat Candak suung, suku otrezhte sarta ninggalkeun ukur sirah. Motong dina satengah lengthwise, teras kana keureut ipis. Nempatkeun dina mangkok, nambah jeruk nipis sarta campur ogé. Ngumbah apu dina. Candak kebat daun, roll gulung tur narezhte ipis. Mesek nu alpukat, potong batu Pasang batu tina alpukat on suung, nambah jus jeruk jeung mix ogé. Motong bawang spring jeung kebat bawang héjo Pasang sagalana dina mangkok: apu, bawang, suung, alpukat, bonteng jeung tomat. Perancis saos Tambah secukupnya, campur ogé. Salad siap.
Jumlah Servings: 4