Dorada
Masak dorado pangalusna sagemblengna. Mun lauk anu badag, sisi na ngalakukeun dua atawa tilu incisions.
1. Nyiapkeun lauk: gills cut, ngabersihan lebet, gently bilas. 2. Kapisah, masak confit bawang bodas. 3. Lauk boneka jeung bawang bodas, minyak lubricated jero tur nyimpen Rosemary. 4. Sprinkle kalawan laut kasar bream kalawan uyah jeung cabé badag. Fry grilled atawa dipanggang 25 menit dina grill dina 200 derajat. Ulah flip. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyieun hiji potong dina diagonal ti sirah nepi ka buntut, guna teu ngahurungkeun leuwih. Sarta eta bakal merenah pikeun misahkeun tina balung.
nu kumaha
The janjian hiji atawa rempah individu séjén. Lamun nyaho aturan, rasa masakan lauk bisa dipilih mandiri.
- Rhizome ngégél daging lauk, ningkatkeun rasa sarta rasa.
- Anis (siki) méré piring nu hiji rasa amis.
- Basils méré rasa lada ku kapaitan slight sarta warna emas. Oregano méré masakan lauk rasa rada lada.
- Hyssop biasa keus aroma lada sengit.
- CORIANDER (siki) salaku thyme, dipaké dina blends bungbu.
- MARJORAM confers lalawanan bau lada na rasa.
- Melissa (dina bentuk dekok) informs masakan lada lemon hue.
- FENNEL masihan ambu lada na rasa amis hampang.
- Sage (daun) pisan alus keur baking, lauk meunang rasa jeung ambu lada.
- Estrogens nu ilahar dipaké dina bubuk a pikeun ngaronjatkeun rasa.
Tapi sacara umum, éta pilihan tiasa infinitely loba, anjeun tiasa ékspérimén dugi ka manggihan kombinasi karesep Anjeun.
Halibut na thyme
- 50 ml minyak nabati
- 2 sendok jeruk nipis
- 1/2 TSP gula
- 2 TSP mustard amis
- 1 cengkeh bawang bodas
Darso kabéh bahan dina Blénder a. Sambel disiapkeun. 1. Fry steak halibut panas pisan frying pan ti dua sisi keur ngalengkepan roasting. 2. Pasang dina hiji pelat métal, pikeun ngajaga hawa nu. 3. Top tempat Dijon mustard na garnish ku sprig tina thyme.
Mackerel kalawan mint
Mackerel hirup di Atlantik Kalér, di Baltik, North, Tengah sarta Hideung Béas. Spring eusi gajih low anak, ngeunaan 3%, sarta tumiba ka 10% tina beurat awak lauk téh gajih. Kituna lemak gugur mackerel - sumber nu hade keur omega-3 asam lemak jeung vitamin D jeung B12.
- 1 mackerel (sagemblengna)
- 1 tomat (sedeng, dicincang)
- 1 séndok peterseli (seger, finely dicincang)
- 1 séndok pepermin (seger, dicincang)
- 1 cengkeh bawang bodas (naksir)
- 2 sendok jeruk nipis.
1. Omat, bumbu, bawang bodas jeung campuran jeruk nipis dina wadah leutik. Anjeun tiasa make Blénder a. 2. Jieun incisions dina lauk dina sagala sisi jeung eusian aranjeunna kalawan campuran hasilna. 3. Bungkus lauk dina lambar tunggal foil, taliti securing nu tilep. Nempatkeun dina barbecue panas. 4. masak 30 menit.
bass laut kalawan tarragon
- seabass fillet - 500 g
- bawang bodas - mun rasa
- krim - 30%
Pikeun saos teh:
- cuka anggur - 100 ml
- shallots - 1 pc.
- mentega - 200 g
- endog (konéng) - 3 PCS.
- jeruk nipis seger - 1 sdm
- uyah jeung cabé - secukupnya
1. Di kulit lauk gently nyieun hiji incision tanpa motong daging. 2. Gurame goreng dina pan, dina minyak zaitun saeutik. 3. Tambahkeun sababaraha cengkéh bawang bodas, sliced. Nalika bawang bodas ieu browned, lauk ngeusi krim. 4. Cream menguap, tambahkeun kana piring uyah-lada, anjeun tiasa tuang a anggur saeutik dina peringkat évaporasi. Lajeng - paling importantly - kulub rada bit, teu dipikabutuh pikeun lila.
Mahiwal pikeun lauk
uyah 1. rosmarinic-jeruk
Uyah laut mortir campuran, 2 sprigs Rosemary seger (tiasa nganggo garing) jeung hiji jeruk mesek. Sateuacan goreng rub lauk uyah jeung gajih jeung minyak zaitun. Bungbu anu merenah henteu ngan keur lauk.
2. Minyak tina oregano
Éta bisa rub lauk méméh grilling. Kebat oregano seger mun pon dina mortir ku ciwit uyah laut. Tambahkeun jeruk nipis, 8 sendok minyak zaitun. Grind nepi ka rata.
3. Héjo Minyak
Ku unsalted softened mentega tambihan bumbu dicincang - Basil, Dill, tarragon, chervil, lovage bit, anise, lemon balm, chives, cabe hideung sarta jus bawang bodas sakedik. Sadaya campuran, ngéléhkeun kalayan mixer nepi ka rata, freeze. Pikeun persiapan hiasan atawa pangropéa masakan lauk.
Lauk digoréng bumbu cocok kayaning Basil, bawang bodas, gurih, burnet, borage, fennel, Dill, cumin, peterseli, lemon balm, coriander, watercress. Pikeun steamed sarta digodog bawang hade, bawang bodas, fennel, cengkéh, peterseli (grated), Basil, gurih, fennel, Rosemary, lemon balm.