- Sunflower Minyak - 1 liter
- konéng endog - 3 lembar
- gula - 1 sdm. sendok
- Uyah - 1 Ciwit
- mustard - 2 séndok. spoons
- cuka - 2 sdm. sendok (3-éh persentase)
Sipat sarta Latar: Hal ieu dipercaya yén nami saos ieu asalna tina kecap basa Perancis «moyeu», nu ditarjamahkeun hartosna "konéng". Numutkeun versi sejen, mayonnaise ieu dingaranan Dayeuh Mahon. Pikeun tanggal, mayonnaise nambahkeun komponén tambahan pikeun impart rasa aslina: némpelkeun tomat, grated kéju, bumbu, horseradish, bawang, bawang bodas, gherkins, bumbu, olives na capers. Aplikasi: Mayonnaise mindeng disebut salaku keusikan di resep of salads. saos ieu ogé fed kana masakan daging, grilled lauk jeung kerang. The mayonnaise kalayan rempah marinate daging saméméh baking. Resep persiapan: Pikeun nyiapkeun mayonnaise di imah urang keur mecut dina yolks Blénder endog, cuka, mustard, a ciwit uyah jeung gula. Lajeng, masih whisking, lalaunan nambahkeun minyak zaitun. Sebat massa dugi diperlukeun dugi a emulsion kandel sarta homogén. Tips Chef: mayonnaise, masak di imah, Anjeun bisa nyimpen wungkul sababaraha dinten.
Servings: 10