Sakali aya waktos mun urang teu nyaho yen produk semi-rengse misalna. Pikeun tanggal, aranjeunna pageuh lumangsung taun nyawa jalma anu teu boga waktu pikeun fuss panjang tur laborious di dapur. myriad Semis. Daging beku, daging minced, Sayuran jeung bungbuahan. Ogé umum aya lauk pangan beku. Éta disebutna lauk, gutted sarta dibébaskeun tina bagian bisa didahar, siap pikeun katirisan.
produk semi-rengse anu di rupa-rupa: carcasses, Gurame lauk, lauk sup susunan, lauk mince.
Ayeuna di dunya aya loba téknologi katirisan modern, anu ngidinan teu leungit sipat mangpaat ngandung dina produk. Anjeun teu bisa nangtoskeun kualitas pangan beku ngan hiji sampel. Barina ogé, kualitas maranéhanana ngaronjatkeun kalayan tiap dinten ngalirkeun. Hijina titik dina iman alus nu aya kaitannana ka pabrik produk na. Éta loba gampang tur murah pikeun ngaganti bahan baku nu hadé pikeun mirah jeung ngajual eta pikeun harga anu sarua. Parah bisa jadi tina kanyataan yen produk anu boneka jeung sagala rupa aditif kimiawi jeung pengawet. Kanyataan ieu bisa mangaruhan kaséhatan pamakéna. Kituna, milih produk hiji, sacara saksama diajar komposisi na.
pembuatan
Dulur anu mundut dahareun beku, wondering kumaha aranjeunna dijieun. Aya nanaon nyusahkeun di dieu. Ngahasilkeun aranjeunna, kitu ogé kadaharan anu cocog pikeun konsumsi langsung. Tapi dina urutan bisa dilestarikan pikeun produk fishery freeze panjang dihasilkeun.
Katirisan nya dua jenis - "shock" na tradisional. "Manten" dianggap pangalusna. Kusabab tradisional lumangsung dina tilu tahap - produk tahap kahiji ieu leuwih tiis kana -5 derajat, whereupon cairan nu dikandung dina produk jadi formulir beku. Sarta dina produk katilu geus beku dina suhu -18 derajat.
"Manten" freeze gancang jeung sél anu aya dina produk éta tetep gembleng, sakumaha jaringan-Na. nilai dahareun dilestarikan of a produk na rasa na. Geus beku di -35 derajat.
Kumaha carana milih hiji produk kualitas?
Pilih produk semi-rengse kualitas luhur teu jadi basajan. Firstly, perlu ka kasampak di jalan aranjeunna beku. Bréh, lamun aranjeunna dijieun ku leungeun eta bakal leuwih hadé. Muhun, katingal, tangtosna, pintonan, upami aranjeunna geus ulang katirisan produk misalna leuwih hade teu milih. Nangtukeun hiji katirisan kadua tiasa kana penampilan luar ngahasilkeun - hal bakal loba darker ti nu peryogi sih.
Lamun milih semis nengetan warna maranéhanana, tékstur, bau. Ulah milih pamadegan produk nu dipencet, anjeun moal bisa nyaho pasti jenis lauk atanapi malah parah, ti naon anu maranéhna dijieun tina scraps. Ulah aya lamun meuli Gurame éta eta teu gaduh pangotor nanaon. Lamun meuli lauk beku, tingali éta manéhna kalayan timbangan, sakumaha anu kasebut tanda freshness. Tiasa ngobrol ngeunaan harga jeung nami perusahaan nu ngahasilkeun salaku produk a. Ulah meuli produk langkung mirah batan harga rata salaku kualitas maranéhna bisa jadi anu pangalusna. produk misalna bisa dihasilkeun dina workshop bawah tanah, teu salah dikawasa. perusahaan légal teu tiasa mampuh ngajual produk di harga saeutik.
produk lauk beku di toko kudu dijaga dina suhu euweuh luhur batan -18 derajat. gudang istilah kudu ngaleuwihan 12 bulan. Ku alatan éta, nengetan jaman pabrik produk.
Contraindications
Sateuacan Anjeun nganggo produk semi-rengse kudu mikir ngeunaan naon henteu keur dulur, aranjeunna bisa ditilik. Eta jelema anu kakurangan tina kasakit gastro-peujit, pancreatitis, manggihan masalah ati jeung jalma anu hayang ulah aya pangan lemak - aranjeunna teu diidinan nganggo produk misalna. Mun kanker a anjeunna disarankan henteu baé ka ngawengku aranjeunna dina dahareun anjeun lantaran, sakumaha kécap bisa hadir dina produk. Na, tangtosna, barudak teu perlu biasa nanaon ieu produk nu mangpaat keur dahareun seger dijieun tina bahan alam.
Isu utama cara masak pangan beku. Euweuh utamana préparasi maranéhanana henteu beda bahan seger. Ngan kudu masak saeutik deui, lantaran maranéhna geus kakeunaan katirisan.