Lauk Braised di rempah jeung cabé panas Dinten acquainted jeung bungbu tradisional asakan Oriental - Havayadzh. bumbu resep ieu beda-beda dina wates pisan lega. bungbu ieu kapanggih dina kombinasi rempah keur kopi, sup, daging jeung lauk. resep pasti salah henteu weruh tapi sellers sahiji rempah, ngaran seasonings tapi Havayadzh dipikawanoh. lada ieu hideung, taneuh turmeric, siki cumin, giling di mortir a, ditumbuk siki coriander, kapulaga, cengkéh taneuh. Jumlah digabungkeun tina rempah ieu tiasa tina rasa pribadi. Éta bungbu ieu bakal dijadikeun dasar pikeun rasa tina lauk. Simmer bakal perch lauk nu dryish, jadi resep baris ngagunakeun sayuran béda. lada pait jeung amis saimbang dina seukeutna gambar masakan, seledri root bakal soften rasa seasonings sayur jeung tomat sangkan lauk juicy.
bahan:- Pike 800 g
- Tomat 6 pc.
- Bawang 3 pc.
- Seledri 100 g
- 5 bawang bodas cengkeh
- Panas cabé 1 pc.
- Amis lada 2 g
- Gula 2 h. L.
- Sol 2 h. L.
- minyak zaitun 3 sdm. l.
- Seger cilantro 1 kebat
- jeruk nipis 3 sdm. l.
- Taneuh hideung cabe 4 h. L.
- Turmeric 1 jam. L.
- Cumin (Cumin) bubuk 1 h. L.
- Coriander 1 jam. L.
- Kapulaga 1 g
- Cengkeh bubuk 1 jam. L.
- Hambalan 1 Pikeun masak lauk di Libya, perlu nyandak lauk, jeruk nipis, bawang daun, tomat, peppers pait jeung amis, seledri, bawang bodas, uyah, gula, minyak zaitun jeung campuran bungbu.
- Hambalan 2 lauk ieu dikumbah, cleaned, potong porsi, Sprinkle kalawan jeruk nipis, uyah jeung cabé, Sprinkle kalawan cilantro dicincang. Refrigerate 15 menit marinate.
- Lengkah 3 Omat pyurirovat.
- Hambalan 4 bawang potong batu, tumis dina minyak zaitun.
- Hambalan 5 Tambahkeun ka bawang diced seledri root.
- Lengkah 6 Pait, peppers amis sarta bawang bodas pyurirovat.
- Hambalan 7 Tambahkeun ka peppers pureed pan jeung bawang bodas, anu lada amis potong sakumpulan. Aduk.
- Hambalan 8 Tuang tomat, Sprinkle jeung campuran rempah. Stew pikeun 1 menit.
- Hambalan 9 Di bagian handap pan ka iklas kaluar bagian tina campuran sayur on luhureun pickled lauk nya decomposed. Tuang dina luhureun sesa campuran sayur. Simmer 40 menit.
- Hambalan 10 Ngawula panas.