- Lembar lasagna - 400 gram
- Mozzarella - 3 Cups (grated)
- Parmesan kéju - 1/2 cangkir (abon)
- Minced sapi - 700 gram
- Bawang - 1 Unggal
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- Wortel - 2 lembar
- Seledri (bobot) - 3 Stucki
- cabé Bulgaria - 1 Unggal
- Omat - 500 gram
- peterseli seger - - Ka secukupnya
- minyak zaitun - - Ka rasa
- Susu - 1 liter
- Mentega - 100 gram
- Tepung - 3/4 Potongan
Ku kituna, kahiji urang nyiapkeun kabéh bahan. Hayu urang mimitian ku saos masak. Dina tomat ngalakonan incisions cruciate, nempatkeun aranjeunna dina cai nu ngagolak tur tetep keur 15-20 detik. Lajeng cai lemes jeung tomat relinquish - hayu tiis. Bawang sarta bawang bodas anu finely dicincang. Preheat pan frying dina minyak zaitun saeutik, tambahkeun bawang sarta bawang bodas jeung masak leuwih panas sedeng, aduk, nepi ka lemes. Kira 10 menit. Wortel ngilu jeung tambahkeun kana bawang sarta bawang bodas. Aduk jeung masak pikeun 7-10 menit leuwih panas sedeng. Tambahkeun ka roasting pan sapi taneuh, mash spatula Na, campur kalawan sayuran. Aduk jeung masak pikeun kira 20 menit dina panas sedeng. Lajeng nambahkeun sliced seledri nu diced. Aya teuing - batu dicincang bel cabé. Aduk. Tiis ngagiling tomat kana puree maké Blénder atawa kadaharan processor. The puree tomat hasilna dituang kana pan roasting. Gaul, tambahkeun uyah jeung cabé, masak pikeun 5-7 menit dina panas sedeng. Tungtungna, nambah dicincang peterseli, aduk jeung cabut tina panas. Sambel disiapkeun. Ayeuna nya éta waktu nyiapkeun saos bechamel. Nempatkeun mentega dina pan, nempatkeun leuwih panas sedeng, ngalembereh mentega. Tambahkeun tepung jeung mix aktip ambéh henteu lumps. Neruskeun aduk nepi ka rata. Campuran creamy seragam dina aliran ipis tuang susu. Aduk. Neruskeun masak sarta aduk nepi ka asin geus digodog handap ka konsistensi cream haseum cair. Lajeng nyabut saos tina panas. Ieu waktu pikeun ngumpulkeun lasagna nu. Taliti maca instruksi tina cadar masak anjeun lasagna. Sababaraha lembar lasagna kudu tos pindang di cai, sababaraha pre-perlakuan henteu diperlukeun. Naha salaku hadits anu ditulis di paréntah. cadar abdi kapaksa kulub, jadi kuring nempatkeun aranjeunna dina cai nu ngagolak (ganti, atawa lengket ngahiji) jeung asak pikeun salami dieusian dina paréntah. Taliti tarik kaluar lambaranana pikeun lasagne ti cai nu ngagolak, mere aranjeunna niiskeun saeutik. The enteng greased baking piring sumebar lapisan cadar lasagne (lamun formulir lambar na teu pakait jeung silih di ukuranana, lambaranana bisa motong). Salajengna, nyebarkeun kira sapertilu ti keusikan di. Rarata lapisan keusikan, luhur éta eusian jumlah leutik (kira 1/4 tina) saos béchamel. Sprinkle cangkir kéju grated. Ngulang prosedur sarua: lapisan mie - lapisan ngeusian - saos - kéju. Dugi lajeng, dugi ka ngajalankeun kaluar bahan (I - 4 lapisan cadar lasagna, sahingga ngeusian lapisan 3). Lapisan luhur kedah lasagne cadar, saos béchamel oiled. Baking piring nempatkeun kana oven preheated ka 180 derajat, sarta Panggang 40 menit. Teras we tarik kaluar teh lasagna kaluar tina oven, Sprinkle kalawan grated kéju Parmesan sarta ngirimkeunana dina oven salila sejen 10 menit. Siap-dijieun lasagna tina oven, masihan eta keren saeutik, teras ngalayanan. Buon appetito!
Servings: 6