Cranberry kvass Kvass nujul kana inuman lemes. Anjeunna utamana gunana dina dinten panas panas. Resep di imah kvass diketik loba. Di sagigireun kvass dawam bisa dijieun kalawan horseradish kvass, lemon, bit, bubuahan sarta berries, madu, kitu ogé inuman leuwih aheng, kayaning wortel, rhubarb. Kuring nawarkeun masak a brew nikmat tina cranberries.
bahan:- 300 g cranberries seger
- Gula 200 g
- Cai 1 liter
- Seger ragi 10 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kvass kedah nyandak hiji cranberries seger, gula, ragi jeung cai.
- Hambalan 2 Cranberries tuang cai ngagolak sarta ninggalkeun dugi cair tiis.
- Hambalan 3 blancher, cai (1 L) ieu lemes kana pan misah tur berries digosok ngaliwatan colander hiji.
- Hambalan 4 Gula blancher tuang kana cai na kulub nepika leyur. A sirop pikeun niiskeun ka suhu kamar.
- Hambalan 5 Ragi ngaleyurkeun dina jumlah leutik cai haneut.
- Hambalan 6 Cranberry puree, sirop gula jeung tuang di kapang dina jar kalawan kapasitas 2 liter. Campuran aduk, nutupan kalayan anduk sarta ditunda wengi di tempat haneut salila fermentasi.
- Hambalan 7 Poe hareup, brew galur ngaliwatan sababaraha lapisan cheesecloth, tuang kana botol, nutup caps maranéhanana sarta nempatkeun dina tempat tiis. Kvass bakal siap dina 2-3 poé.