Kutya "beunghar" kutya - a piring tradisional di dahar peuting Suci. Paling sering kutey ngawitan tepung jeung rengse eta. Ngeunaan kute mimiti disebutkeun dina hikayat Dongéng tina Bygone Taun. Paling sering kutyu disiapkeun ti séréal gandum, sahenteuna - tina sa'ir. Lajeng urang mimitian masak sakumaha béas. Sakabéh produk tina nu Nyiapkeun kutya miboga harti simbolis. Poppy melambangkan kabeungharan, madu - hirup amis sanggeus maot, gandum - simbol tina kahirupan resurrected. Kuring nyarankeun masak kutyu gandum - pisan seungit, lezat, ngandung gisi. kutyu sapertos disebut "euyeub" - eta ngandung sarta poppy, kacangan sarta kismis, jeung madu. Hal ieu dipercaya yén richer bagian kuti, anu hadé panén jeung karaharjaan di kulawarga!
bahan:- siki gandum 150 g
- Mack 100g
- Kacangan 100 g
- Kismis terang 100 g
- Madu 3 sdm. l.
- 1 ciwit uyah
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kuti gandum urang perlu gandum husus pikeun kuti pilled, madu, siki poppy, kismis, kacang, jeung uyah.
- Lengkah 2 Tepung kulub dugi lembut. Dimurnikeun pabrik-asak gandum anjeun dugi lembut pikeun ngeunaan 1 jam sarta 20 menit.
- Hambalan 3 Mak tuang cai nu ngagolak 1 cup, nutupan kalayan tutup a. Mac kudu dipaké kaluar dina 30 menit.
- Hambalan 4 Samentara éta, finely dicincang kacangan sarta ngagoreng keur 4-5 menit dina frying pan garing dugi a ambeu nutty pikaresepeun.
- Hambalan 5 Kismis bust, tuang cai ngagolak. Nulis pikeun ngabareuhan pikeun 10 menit.
- Hambalan 6 solokan nu kismis dina anduk kertas.
- Lengkah 7 Kalayan poppy solokan tiis tur skip poppy 3 kali ngaliwatan hiji coet daging. Ieu bisa dipaké pikeun tujuan ieu atanapi Blénder mun grind siki poppy di mortir a. Hal utama - anu dibentuk dina mangsa susu poppy.
- Hambalan 8 Connect tiis gandum, kacang, kismis, poppy, madu, uyah.
- Hambalan 9 merata dicampurkeun. Kutya bisa disimpen dina kulkas salila 1-2 poé.