Resep jam apal jam na puree blackberry disiapkeun ti buah jeung berries, tapi utamana ngeunah mangka dicandak ti campuran nu tujuanana. Lamun dijieun tina bahan baku malokislogo, teras nambahan asam sitrat dina prosés masak. 1 kg puree nempatkeun sabudeureun 750 g gula. Cook jam, kalawan aduk tetep, dugi beurat nu nurun kalawan spoons comas. Siap-dijieun jam rangkep dina kendi sterilized na diwenangkeun pikeun niiskeun tanpa nutup lajeng disegel.
bahan:- Apple 1300 g
- Blackberry 1000 g
- Gula 1500 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun kabutuhan jam nyandak apel seger (sasmita hadé, "keusikan Bodas"), blackberries asak sarta gula.
- Lengkah 2 Apel peeled jeung siki na potong keureut ipis.
- Lengkah 3 Apel nempatkeun dina pot, nambah cai saeutik tur kulub aranjeunna kalayan aduk kontinyu pikeun ngabentuk saos kandel.
- Lengkah 4 manteng tolkushkoy kai Blackberry, nambah cai panas saeutik na bawa ka kulub.
- Lengkah 5 massa blackberry ngaliwatan tabung.
- Hambalan 6 Sambungkeun apel jeung puree blackberry, tambahkeun gula jeung ninggalkeun nepika leyur, aduk aya kalana.
- Hambalan 7 Ka jam kungsi konsistensi mulus, hasilna apal blackberry puree tiasa ngaliwatan tabung.
- Hambalan 8 nempatkeun mashed kentang dina mangkok sarta masak, aduk terus dugi lembut. Total waktu masak teu kudu ngaleuwihan 45 menit. Jam geus siap, séndok lamun eta bakal tumiba beurat beurat, teu tuang trickle a. Produk rengse ieu decomposed kana kendi bersih, ngawenangkeun pikeun niiskeun jeung cork.