Lila pisan, sajarah pancakes, di kali tina Kievan Rus, anu pancakes éta rupa-rupa ngaran: ALADI, olanki, olazhki, olashki, oladeyki, oladki, alyabyshi na olyabyshi. Jeung jelema jelema anu beurat addicted mun pancakes, disebutna oladyshnikami. Dina jalma jaman aya malah hiji utensils husus pikeun pancakes masak - oladnitsy atanapi frets - ieu mangrupa parabot husus matak beurat Panci beusi. Ngaran anu sarua éta sarta masakan, nu anu dilayanan pancakes. Sanajan sakabéh ngaran ieu beda di wewengkon beda Rusia, tapi akar, maranéhna salawasna boga sarua. Salaku sajarah yakin, paling dipikaresep, éta asalna ti ngaran dewi Slavia kuna Lada, anu ngagambarkeun cinyusu, cinta jeung kageulisan. Ku kituna, sakumaha ogé pancakes, muffins bisa disebut salaku pangeling tina kaliwat pagan urang, sabab mimitina disiapkeun di kali tangtu taun (Shrove Salasa) jeung dedicated ka dewa pagan.
bahan:- Zucchini 1000 g
- Endog 5 PCS.
- Bawang 2 PCS.
- 4 bawang bodas cengkeh
- Refined minyak sunflower 250 ml
- tipung gandum 1 sdm.
- Seger Dill 0,5 beam
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Uyah 0,5 h. L.
- Lengkah 1 Bahan Dasar: zucchini, tipung, endog, bawang, bawang bodas, Dill.
- Lengkah 2 squash ngilu.
- Lengkah 3 bawang rendang.
- Hambalan 4 finely rendang Dill nu.
- Hambalan 5 Campur zucchini grated jeung bawang.
- Hambalan 6 Tambahkeun endog.
- Hambalan 7 Tambahkeun Dill nu.
- Lengkah 8 Tambah squeezed ngaliwatan pencét bawang bodas.
- Hambalan 9 Tambahkeun uyah jeung cabé.
- Hambalan 10 Lajeng nambahkeun tepung jeung mix sagalana ogé.
- Hambalan 11 nyebarkeun campuran dina loyang, jeung Élmu sarta Téknik pre-loading tina minyak kana eta, dina laju 1 séndok tina campuran = 1 fritters.
- Hambalan 12 lajeng digoréng dina dua sisi, ngeunaan 5 menit. Beres pancakes dilayanan kalayan krim haseum.