És krim jeung cranberries

1. Candak nu opat yolks endog, 50 gram gula tipung, sarta whisk aranjeunna dugi bodas. Nambahkeun kana bahan anu sarua:

• Endog - 4 lembar
• gula tipung - 175 gram
• Mentega - 20 gram
• Amis anggur - 300 milliliters
• Vodka - a 125 milliliter
• Cranberry - 100 gram
• krim beurat - 300 milliliters

parentah

1. Candak nu opat yolks endog, 50 gram gula tipung, sarta whisk aranjeunna dugi bodas. Tambahkeun aya hiji anggur amis, sarta nempatkeun mangkuk dina cai mandi. Masak 10 menit dugi custard a. Angkat ti panas, tiis. 2. Dina panci leutik sejen ditambah vodka cranberry, kulub salila kira 4 menit, teras cabut tina panas jeung tiis. 3. Dina krim mangkuk whisk sejen tur 50 gram gula tipung. Sisihkan. 4. sésana gula The tipung nempatkeun dina pot, tuang 150 ml cai, mawa ka kulub jeung masak pikeun ngeunaan 5 menit - dugi sirop thickens. 5. protéin Darso keur busa jeung rada, tuang aliran ipis kana sakabéh sirop gula. 6. Custard nambahkeun di krim dikocok dieu nambihan cranberry-vodka campuran. Sakabeh hal ieu immersed dina wadah pikeun beku, sarta ngirim di freezer pikeun 3-4 jam. Réngsé!

Servings: 3-4