- minyak nabati - 2 sdm. spoons
- bawang bodas badag - 1 Unggal
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- cengkéh bawang bodas - 3 lembar
- tipung - 1 sdm. sendok
- tomat ditumbuk - 900 gram
- cabe beureum - 1/2 TSP
- minyak zaitun - 1/4 cangkir
- cuka - 1/4 cangkir
- tortillas jagong - 8 kuantitas (cut kana strips 12 mm)
- endog badag - 8 lembar
- abon cheddar kéju - 1/2 cangkir
oven Preheat ka 200 derajat. Dina panas tinggi pan minyak dina panas sedeng. Tambahkeun bawang jeung masak dugi transparan, ngeunaan 8 menit. Usum jeung uyah jeung cabé, tambahkeun bawang bodas jeung masak nepi seungit, 30 nepi ka 45 detik. Tambahkeun tepung jeung aduk. Tambahkeun tomat, cabe beureum, usum jeung uyah jeung cabé. Kulub dugi saos tomat janten kandel, 2 jeung 3 menit. Tambahkeun campuran minyak jeung cuka sarta dipiceun pan ti panas. Tuang 1 cup saos tomat di baking piring. Nempatkeun sliced tortillas merata leuwih asin nu. Tuang saos sésana ngaliwatan tortillas. Megatkeun hiji endog di luhur sarta Sprinkle kalayan kéju. Panggang salila kira 25 menit.
Jumlah Servings: 4