- Buah prambus jam - 300 gram
- Gula - 200 gram
- Gelatin - 30 gram
- Tepung - 100 gram
- Mentega - 50 gram
- Konéng endog - 1 Unggal
- Vanili gula - 1 ciwit
- Pondok kéju - 120 gram
- Haseum 30% - 450 gram
Kahiji, anjeun kudu nyiapkeun pastry shortcrust. Jang ngalampahkeun ieu, rendang mentega jeung tipung di crumbles leutik, tambahkeun konéng endog jeung gula. Knead adonan dugi kaayaan ketang. Lajeng, nutup foil jeung nempatkeun di fridge pikeun 30 menit. Lajeng gulung, motong bentuk, dilegakeun adonan dina baking, Pierce garpu baking nutup kertas, tuang béas atawa kacang luhur (makalah teu flied) jeung dikirim ka oven ka Panggang pikeun 10-15 menit (dina 200 g). Masak krim kéju. Jang ngalampahkeun ieu dina mangkok badag migunakeun Blénder pikeun mecut kéju pondok, tambahkeun gula, vanili na gelatin na whisk deui. Gelatin anu disiapkeun sateuacanna, sahingga: gelatin ngaleyurkeun dina sagelas lanté cai, ditunda piring jeung mawa ka kulub, tapi teu kulub. Masihan gelatin tiis. Lajeng nambahkeun krim jeung whisk deui tuntas. Tuluy tuang ka kapang dina lapisan mimiti krim sarta nempatkeun dina kulkas salila 15 menit. Buah prambus cut bunderan jelly leutik sarta nempatkeun dina lapisan beku di krim. Langsung tuang cream lapisan curd kadua. Tuang teu tamat. Sarta ngirimkeun deui dina kulkas salila 15 menit. Lajeng asalna jelly babak kadua boga leuwih. Sakali deui, tuang di lapisan pamungkas krim. Tuang lapisan pamungkas krim. Sisi Blunt tina péso ka level beungeut cai. Refrigerate pikeun 2-3 jam, dugi dessert anu acan sagemblengna heuras. kudu dihapus dessert gently beku saméméh nyoco dina cai panas keur 20 detik lajeng ngahurungkeun formulir di shortbread. Garnish kalawan raspberries. Réngsé!
Servings: 4-5