- jus jeruk (3-4 jeruk seger atawa dibeuli) - 2 Kaca
- jeruk nipis seger (2-3 lemons) - 1/4 cangkir
- jeruk liqueur - 2 séndok. spoons
- tambah gula 1 séndok - 1/2 cangkir
- jeruk bujal - 3 lembar
- vanili buncis, sliced lengthwise - 1 Unggal
- kayu manis iteuk - 1 Unggal
- seger atawa beku cranberries - 2 gelas
Nyiapkeun és jeruk. Dina mangkok badag, campur jus jeruk, jeruk nipis, liqueur na 1 gula séndok. Aduk dugi ka gula larut. Tuang campuran kana mangkok, ditutupan ku bungkus plastik jeung beku salila 3 hr. Motong mesek ti 1 jeruk, potong panjang strips ipis jeung sisihkan. Jieun mesek candied. Dina panci sedeng panas cai 1/2 gelas jeung sésana gula 1/2 gelas leuwih panas sedeng, aduk nepi ka gula larut. Tambahkeun zest, mawa ka kulub a. Masak pikeun 2 menit. Ngagunakeun skimmer mangrupa, nempatkeun zest dina mangkok, sisihkan. Ngurangan panas mun sedeng-low. Nyiapkeun buah compote. Dina panci, campur vanili pod, siki na kayu manis iteuk. Bawa ka kulub a, nambah cranberries. Kulub dugi campuran thickens, 6 jeung 8 menit. Angkat ti panas sarta ngantep tiis. Leupaskeun vanili jeung kayu manis iteuk. Ngabagi jeruk sésana kana keureut, nyoplokkeun mesek nu. Coarsely rendang di keureut. Tambahkeun jeruk di cranberry compote. Nutupan kalayan foil jeung nempatkeun dina kulkas salila sahenteuna 1 jam atanapi nepi ka 2 dinten. Sateuacan porsi, tuang compote kana gelas, tambahkeun ka unggal és jeruk jeung garnish kalawan zest candied di luhur.
Servings: 6