- eggplants - 900 gram
- minyak zaitun - 1 sdm. sendok
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- susu skim - 1 cup
- tipung - 3 sdm. spoons
- cengkéh bawang bodas - 3 lembar
- sambel marinara - 1 cup
- abon mozzarella kéju - 1/2 cangkir
- grated Parmesan kéju - 1/3 cangkir
oven Preheat ka 230 derajat. Susun terong dina dua lembar pikeun baking. Mieun lisah terong dina dua sisi kalawan minyak jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Panggang dugi coklat emas, dugi térong téh lembut, 20 nepi ka 25 menit, péngkolan ka keureut sakali. Samentara éta, nyieun sambel teh. Panas panci sedeng, whisk 1/4 cangkir susu, tipung jeung bawang bodas. Laun nambah susu 3/4 cangkir sésana jeung 1/2 saos cup marinara. Bawa ka kulub nu, ngurangan panas tur simmer dugi saos thickens, 2 jeung 3 menit. Mieun lisah bentuk saos baking disusun. lapisan séjén terong sareng sambel. Tuang dina luhureun saos marinara sésana. Sprinkle kalawan mozzarella jeung Parmesan. Panggang dina rak luhur ka coklat, 10 nepi ka 15 menit.
Jumlah Servings: 4