- currant - 525 gram
- sultanas - 240 gram
- kismis - 240 gram
- dicampur candied - 120 gram
- cherries - 180 gram
- tipung - 300 gram
- uyah - 1 Ciwit
- bungbu keur pai waluh - 1/2 TSP
- taneuh kayu manis - 1/2 séndok
- taneuh pala - 1/2 TSP
- softened mentega - 300 gram
- Gula coklat - 300 gram
- lemon zest - 1/2 Potongan
- endog badag - 6 lembar
- cognac - 3 sdm. spoons (tambah brendi tambahan pikeun irigasi)
1. Wangun keur baking luar kertas bungkus atawa kertas dina dua lapisan ngajaga kueh ti nempel. Di handap kapang pikeun nempatkeun dua lapis parchment. 2. Cut dina satengah céri anu. Motong buah candied. Campur dina mangkok currants, sultanas, kismis, cherries candied, tipung, asin, bungbu keur waluh pai, kayu manis jeung pala. 3. Dina mangkok misah, ngéléhkeun mentega softened sarta gula coklat. Campur jeung finely grated lemon zest. 4. Nambah endog, salah dina hiji waktu, jeung ngéléhkeun. 5. Tambahkeun satengah tina campuran tipung jeung mix campuran buah. Lajeng nambahkeun tepung sésana jeung buah. Dicampurkeun jeung brendi. Tungtungna, tambahkeun brendi nu. 6. sendok adonan kana loyang. Beungeut pungkur ti sendok hiji halus adonan sarta nyieun liang leutik di pusat - eta bakal nyieun mangsa baking permukaan lemes pikeun nerapkeun krim teh. Nempatkeun bentukna on baking dipasang di handap oven, makalah lapisan ganda. 7. Panggang dina 150 gelar oven preheated keur 4,5 jam, nyandak perawatan teu unnecessarily muka panto oven. Lamun péso jajan diselapkeun dina puseur asalna kaluar bersih, jajan geus siap. 8. Post dina bentuk jajan pikeun niiskeun salila kira sajam, lajeng niiskeun lengkep on kisi a. Paké garpu sangkan indentations dina beungeut jajan jeung tuang di 2-3 sendok brendi. Anjeun tiasa gajih jajan jeung krim upami hoyong.
Servings: 10