Kumaha extinguish engkol - resep Palasik
Tangtu, piring henteu ngaranan exquisite, tapi ieu perenahna rusiah - inhaling ambu seungit tina kol, ku bungbu tomat alus jeung bau halus bawang bodas, lamun teuleum kana kenangan haneut tina libur budak leutik di padesaan jeung usum panas. piring désa ieu bakal hiji pelengkap alus teuing pikeun meats, lauk, gampang piring samping atawa ngawula ka salaku isina pikeun pangsit home - sagala di fingertips Anjeun. Ku kituna, mertimbangkeun metoda Palasik goreng.
bahan:
- némpelkeun tomat - 1 sdm. l
- Bawang - 1 pc
- engkol - 1 pc
- uyah
- minyak nabati
Persiapan:
- Kahiji, piceun na Piceun daun luhur sirah engkol. Lajeng motong deui dina satengah, sarta masing-masing satengah tina rendang malah dua.
- Leupaskeun base solid sarta saparapat a unggal shred kana strips ipis.
- Lajeng bersih bawang, potong batu na tumis dina minyak nabati.
- Bahan utama kudu ditambahkeun kana loyang sakali bawang jadi coklat emas.
- Precipitating engkol portionwise jeung lalaunan nambahkeun uyah.
- Tuntas gaul jeung bawang.
- Tambahkeun daun salam jeung aduk sagalana deui.
- Lajeng nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun sagalana disiapkeun dina panas low.
- Engkol Stew keur 30-40 menit, lalaunan Pergaulan bahan nyieun sayur anu kurban.
- Nalika engkol softens sahingga, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun témpél tomat.
- Kadé pinuh Aduk tomat éta. Nempatkeun Stew pikeun sejen 10 menit.
- Sanggeus waktu ieu, cabut tutup, campur sagala sayuran deui sarta ninggalkeun pikeun 5 menit.
Éta sadayana engkol ngeunah geus siap.
Sendok kana mangkok sarta ngalayanan salaku piring samping, appetizer atawa piring misah. Bon appetit!
Braised engkol jeung resep daging
Hiji perwujudan metot ogé piring sayur sareng meats. piring murah, mangpaat jeung satisfying Ieu bisa asak dina ngan sajam, sareng rasa sarta qualities gizi eta moal bisa sarua.
bahan:
- bubur babi - 400 g
- Engkol - 1kg
- némpelkeun tomat - 2 sdm. l.
- cabé Bulgaria - 1 pc
- Wortel - 1 pc
- bawang - 2 PCS
- minyak nabati
- cabe hideung taneuh, uyah - secukupnya
Persiapan:
- Kahiji, bilas daging sarta motong kana batu leutik.
- Lajeng mesek tur dadu bawang.
- Mesek wortel jeung ngilu eta dina grater kasar.
- Lajeng potong strips cabé.
- sirah engkol dibeulah dina satengah, lajeng rendang keureut ipis.
- Tuang kana panci atawa frying pan jeung tuang minyak kana daging jeung bawang.
- Simmer leuwih panas low pikeun 10 menit.
- Lajeng nambahkeun cabé bel jeung wortel.
- Uyah sayur jeung daging sarta simmer salila 15 menit.
- Sanggeus waktu ieu, tuang kana engkol wadahna, panutup luhur kalawan tutup a jeung masak di panas low pikeun sejen 30 menit.
- Lajeng nahan némpelkeun tomat jeung mix tuntas kabéh bahan.
- Cabe jeung uyah rasa. Simmer pikeun 20 menit.
- Engkol Stew kalawan daging geus siap. Ngawula ka salaku piring misah atawa piring samping.
Bon appetit!