- tipung - 6 Cups (tambah beungeut digawé tipung)
- soda - 1 séndok
- baking powder - 1/2 TSP
- taneuh jahé - 4 teaspoons
- taneuh kayu manis - 4 teaspoons
- cengkéh taneuh - 1 1/2 teaspoons
- cabe hideung taneuh - 1 TSP
- uyah - 1 1/2 séndok
- unsalted suhu kamar mentega - 1 cup
- Gula coklat poék - 1 cup
- endog badag - 2 lembar
- ceng - 1 cup
- icing - secukupnya (pikeun hiasan)
- confectioner urang gula sarta gula hiasan - secukupnya (pikeun hiasan)
1. Campur tipung, baking soda, baking powder, rempah jeung uyah dina mangkok badag jeung ninggalkeun hiji sisi. Darso mentega jeung gula coklat babarengan dina mangkok badag, maké mixer. 2. Tambahkeun endog na ceng, keok. Tambahkeun campuran tipung jeung ngéléhkeun ku mixer di speed low. Ditilik adonan kana tilu bagian jeung bungkus unggal di bungkus plastik. Refrigerate dugi adonan mangrupakeun kaku, di 1 jam atanapi nepi ka dua poé. 3. Preheat oven ka 175 derajat. Gulung kaluar adonan onto nu enteng sprinkled jeung tipung tina beungeut gawe ka ketebalan tina 6 mm. Motong kaluar inohong milih ti molds, kayaning snowflakes atawa lalaki. 4. Pasang cookies on trays dijejeran ku kertas parchment, dina jarak 5 cm eta. Nempatkeun trays dina kulkas salila 15 menit. 5. Panggang dina cookies dina oven nepi ka garing, 12 nepi ka 14 menit. Ngidinan pikeun niiskeun dina cadar baking. 6. Lamun pastry geus tiis, anjeun tiasa ngahias eta kalawan icing jeung hiasan gula. Sanggeus aplikasi tina glaze mun ati ka ngadeg ngeunaan sajam na STP dugi glaze nu hardens. Toko cookies antara lapisan parchment atawa kertas lilin dina wadahna airtight nepi ka saminggu.
Servings: 8-10