Bebek Stewed kalawan térong jeung kentang

Bahan. Motong terong on ketebalan mugs ngeunaan 1.5-2 cm Bahan Salt jeung dua ratus .:

• Bebek payudara - 700 gram
• Kentang - 1.3 kilogram
• Térong rata - 1 Unggal
• Bawang bodas - 3 cengkéh
• Sayur minyak - - Potongan
• Uyah - - Ka rasa

parentah

Bahan. Motong terong dina ketebalan mugs ngeunaan 1.5-2 cm. Usum jeung uyah dina dua sisi sarta mindahkeun kana mangkok pikeun 15-20 menit. Potong bebek kana lembar sarua (nu leutik potongan, anu gancang masak). Manaskeun frying pan jero, nambah minyak saeutik, tur kabéh daging. Cook dina bebek leuwih panas sedeng, aduk ti jaman ka jaman. Masak nepi warna coklat dina sagala sisi. Ngurangan panas jeung rendang papak ka dina loyang. Mesek jeung rendang kentang, tambahkeun ka bebek jeung masak sagalana babarengan, aduk aya kalana. Samentara éta, ngalakukeun sababaraha terong. Angkat ti mangkuk na pat tegalan aranjeunna ku anduk kertas. Neruskeun masak nepi kentang mangrupakeun brownish on sagala sisi. Kiwari éta waktu pikeun nambahkeun terong teh. Mun pan anjeun teu cukup kamar, Anjeun masih bisa mindahkeun kana panci badag. Jeung kitu, motong terong teh. Tambahkeun ka dina loyang jeung tuang di 1/2 cangkir cai aya. Usum jeung uyah rasa. Panutup jeung masak leuwih panas low dugi kabéh bahan anu asak. Lamun sagalana geus siap, mareuman panas, aduk sagalana leres jeung Preanger. Ngarasakeun hidangan Anjeun.

Servings: 4-8