- béas hideung - 1 cup
- Udang peeled - 400 gram
- Zucchini leutik - 1 Unggal
- Amis lada - 1 Unggal
- Jeruk - 1 Unggal
- Garing jahé - - Ka secukupnya
- bubuk pala - - Ka rasa
- cabé bodas - - Ka secukupnya
- Bodas anggur, garing - 50 milliliters
Hal kahiji anu kudu dipigawé - nempatkeun masak béas. nunda di cai ngagolak asin (babandingan béas ka cai - 1 ka 2), jeung masak pikeun simmer salila 40 menit. Zucchini na peppers potong batu, udang kulub dugi lembut. Udang sprinkled kalayan jus jeruk, uyah jeung cabé. Ninggalkeun ka marinate pikeun 10-15 menit. Zucchini ngagoreng di seuneu gancang. Sanggeus sababaraha menit nambah peppers mun zucchini. Tumis on. Nalika sayur nu softened, tambahkeun hurang ka pan (kalayan jus jeruk) jeung anggur. Simmer mun vaporize cairanana. Sakali cairanana geus ngejat sagemblengna - nyabut pan ti panas. béas siap (garing) ieu ditambahkeun kana loyang, ieu ditambahkeun thereto, jahé taneuh, pala, minyak zaitun, asin, lada, sababaraha jus jeruk. Aduk, nutupan kalayan tutup sarta masihan brew pikeun ngeunaan 10 menit (tanpa seuneu). Nyebarkeun skeet sarta ngalayanan, saméméh nya meunang tiis! :)
Servings: 2-3