Lean adonan adonan - nyaeta pondasi sakabéh baking! Pikeun unggal piring, hal anu penting pikeun leres nyiapkeun adonan bener yén éta téh mangrupa hipu, gampang jeung nikmat. Persiapan ujian mindeng nyokot leuwih lila ti misalna keusikan atawa krim. Ragi adonan kudu kaanggo (kadangkala leuwih ti sakali), sarta ngan lajeng rasstoyatsya tujuanana bisa katimu nyiapkeun tepung. Dinten ieu kami nawiskeun resep adonan lean. Adonan ieu bisa dipaké pikeun nyiapkeun meatless digoréng pies kalawan keusikan Palasik kentang pindang jeung bawang goreng atanapi naon. Kitu ogé, mangka kacida alusna cocog salaku basa keur pizza, adonan mangrupakeun ipis jeung Crispy cukup. Volume produk ieu dirancang pikeun hiji pizza diaméter 32 cm, lamun rencana ngagunakeun adonan pikeun pies, jumlah bahan bisa ngaronjat ku 2 kali.
bahan:- tipung gandum 3,5 Art.
- minyak Sunflower disampurnakeun 1,5 Art. l.
- Cai pindang 0,5 Art.
- Uyah 1 h. L.
- Seger ragi 25 g
- Cai pindang 0,5 Art.
- Gula 1 jam. L.
- tipung gandum 1,5 Art. l.
- Hambalan 1 Pikeun adonan tipung moderator, mangga suhu kamar ragi seger, minyak sayur, a ciwit uyah jeung gula.
- Hambalan 2 Hayu urang mimitian ku adonan - ngagabungkeun nu kapang, 0,5 gelas cai haneut pindang, a ciwit gula sarta séndok tepung jeung slide a.
- Lengkah 3 Campur sagalana ogé sarta tetep pas keur 20-30 menit dina suhu kamar.
- Lengkah 4 Samentara éta, ngagabungkeun 1,5 sendok tipung jeung minyak sayur sareng ciwit uyah.
- Hambalan 5 grind sagalana kana massa homogen.
- Hambalan 6 salajengna, tuang 0,5 cangkir cai nu ngagolak tur aduk sagalana ogé. massa hasilna niiskeun handap ka suhu kamar.
- Lengkah 7 Tambah brewed taneuh di brew nu.
- Hambalan 8 Saeutik demi saeutik ngenalkeun 3 gelas tepung jeung knead adonan.
- Hambalan 9 Hasilna, kedah meunangkeun fleksibel, adonan lemes, gampang lag balik leungeun.