Rasa jeung warna: cara milih kacang kopi kualitas luhur?
Pikeun dimimitian ku, naon meuli kopi téh hadé di toko husus, purchases nu dijieun tina suppliers bisa dipercaya, jeung produk anu disimpen neuleu. Contona, dina kahirupan rak kacang kopi sanggeus roasting téh ukur 12-18 bulan na nunut ka gudang dina pakét disegel. Ku sabab kitu éta leuwih hade meuli produk prepackaged, tapi teu nyandak gandum dina bulk. Sanajan kitu, kacang kopi di iket teu bisa ditaksir visually lamun meuli ti mindeng ngagunakeun pabrik tiruan. Inget: lamun kacang anu oily tur ngagurilap, kopi nu geus ngajauhkeun deteriorate sarta ngagunakeun éta kacida pikaresepeun. Dina produk kualitas sagala séréal kira ukuran sarta warna anu sarua. Nurutkeun kana "penampilan" bisa dihartikeun, sarta naon nurun di hareup anjeun - Arabica atanapi Robusta. Kahiji dicirikeun ku rasa refined sarta dampak hampang, sarta kadua - nyaeta murah, kuat jeung leuwih haseum. Arabica sisikian bentukna elongated sarta sanggeus perlakuan panas jadi sanajan "tan" ka belang lampu di tengah. A kacang Robusta nu buleud tur leutik ku warna henteu rata sarta belang poék.
Kiat! Cara panggampangna pikeun mésér kacang kopi kualitas luhur - milih produk tina merek dibuktikeun. Contona, Melitta ngahasilkeun kacang kopi gourmet dina pakét merenah sareng klep, nu ngajaga kacang tina pangaruh agrésif faktor éksternal.
Pets percobaan: kumaha carana ngabédakeun hiji kopi taneuh nyata?
Tapi paling sadaya counterfeits ragrag kana taneuh jeung kopi instan. Ku kituna, pabrik perkara jahat nambahan volume bubuk dicampurkeun kana pangotor taneuh: chicory, sa'ir, cangkang walnut, liat. Sajaba ti éta, pabrik kopi sapertos anu sering dipaké feedstock langkung mirah. Contona, tinimbang Arabica nyatakeun on iket nyandak Robusta, komo manja. A campuran sarupa malah jarak jauh resembled cup hade kopi, tambahkeun flavorings na kafein jieunan. Untungna, Anjeun bisa ngabedakeun home palsu misalna. Pikeun ngawitan, tuang saeutik eusi iket dina lambar bodas kertas sarta kasampak raket ka bubuk anu. Ayeuna kudu garing, seragam berwarna jeung konsistensi a. Lamun aya bewara blotches leutik warna béda atawa kristal bodas, ngarasa bébas buang jauh "kopi". Bukti munggaran ayana najis, jeung nu kadua - pikeun nambahkeun kafein sintétis. Cara séjén pikeun nangtukeun panipuan: tuang 1-2 teaspoons bubuk kana sagelas cai tiis tur antosan 10 menit. Antukna, sagala najis settle ka handap atawa kokotor cai, sarta kopi bakal tetep dina beungeut cai.
Kiat! Bisa nyingkahan kejutan misalna ku taneuh kopi brand dipikawanoh. Contona, produk unggulan dijieun tina 100 kacang% Arabica ngahasilkeun brand Jerman Melitta.
Sedengkeun pikeun kopi leyur, geus ampir teu mungkin keur neangan palsu hiji hijina diantara inuman sublimated. kopi freeze-garing dihasilkeun freeze-garing téhnologi (freeze-drying), nu sampurna preserves teu mung rasa, tapi ogé sipat mangpaat tina kacang kopi. Jeung salaku freeze-drei téhnologi pisan mahal, éta forgers make eta saukur unprofitable. Ku jalan kitu, hiji kopi instan endah oge gaduh brand Melitta, rasa alam nu bakal ngaapresiasi ku malah connoisseurs kopi canggih.