- Hayam - 1 Unggal
- Seledri akar - 3 lembar
- Wortel - 3 lembar
- Bawang - 2 lembar
- sprigs Cilantro - 10 Potongan
- daun salam - 2 Stucki
- Hideung cabé - 1 TSP
- Kentang - 1,25 Kilo
- Jagung Bank - 1 Unggal
- Uyah - 2 TSP
- jus jeruk - 1/4 cangkir
- Cilantro incised - 1/4 cangkir
- Crackers atanapi keureut kapur - secukupnya (pilihan)
1. hen dibagi kana 8 buah jeung tempat dina panci badag. Seledri, wortel jeung bawang, nyeuseuh, mesek tur potong 3-4 bagian. Tambahkeun ka dina loyang. Ieu ogé ditambah sprigs of coriander, daun salam jeung kacang cabé. Nempatkeun 0,5 kg kentang jeung tuang cup 10 cai. Bawa ka kulub jeung masak salila 45 menit dina panas low dugi hayam jeung kentang anu asak. Skimmer dipiceun daging jeung kentang ti pan, kaldu jeung dituang deui kana loyang. Asak sayuran anu nempatkeun kana kaldu. 2. kentang mash dina mangkok misah, nambahkeun thereto 1 cup kaldu. Kentang ditumbuk nambahkeun kana pot. 3. hayam The asak rék dipegatkeun tina tulang jeung kulit. daging potong buah leutik. 4. kentang atah anu tetep, mesek tur potong batu sedeng-ukuran. Nempatkeun kentang dina batu sup sarta panas tinggi mawa ka kulub a. Kulub kentang leuwih panas low. Tambahkeun ka potongan daging, jagong jeung uyah. Dina ahir masak, nambah jus jeruk jeung dicincang coriander. Ngawula ka sup ieu kalawan croutons tiasa atanapi keureut kapur.
Jumlah Servings: 4