- turki daging - 1 kg
- endog - 1 Unggal
- shallots - 1 Unggal
- Bawang bodas - 2 cengkéh
- Peterseli - - Ka rasa
- breadcrumbs - 3/4 cangkir
- Parmesan kéju - 2 sdm. spoons
- Focaccia roti - 1 Unggal
- Mozzarella kéju - 2-3 keureut
- Asin: bank (450 g) tina saos tomat - 1 Unggal
- Basil - 1/4 séndok
- bubuk bawang bodas - 1/8 séndok
- flakes cabe beureum - 1 ciwit
- gula - 1 ciwit
1. finely rendang di shallots, bawang bodas jeung peterseli. Campur daging kalkun, endog, bawang daun, bawang bodas, peterseli, grated kéju Parmesan dina mangkok badag. Campur ogé nepi ka rata. 2. ambing leungeun kira 20 meatballs. Panas minyak zaitun dina skillet badag leuwih panas sedeng. Tumis nu meatballs on sadaya sisi dugi browned. 3. Sedengkeun meatballs anu disiapkeun, nyieun sambel teh. Dina mangkok alit, campur saos tomat, Basil, bubuk bawang bodas, flakes cabe beureum sarta ciwit gula upami hoyong. Ngurangan panas tur nambahkeun saos asak pikeun meatballs. Meatballs di kuah simmer salila kira 10 menit, aduk aya kalana. Angkat ti panas. 4. Cut roti kana dua halves, anu satengah luhur kedah handap rada thinner. 5. Nunda handap satengahna roti lapisan meatballs di saos, sarta dina keureut nunda luhureun mozzarella kéju. Teundeun dina oven. 6. Sakali kéju anu geus dilebur tur dimimitian kulub, piceun sandwich ti oven, nutupan kalayan luhur satengahna roti anu ngagunakeun péso seukeut potong buah sarua jeung Preanger.
Servings: 6