Sambel hollandaise

A mandi uap, pakakas mangkuk supados handap teu noél caina. Tambahkeun ka 4 yolks endog, Bahan:

• yolks endog - 4 lembar
• Garing anggur bodas - 2-3 Art. spoons
• Gula - 1 ciwit
• Mentega - 125 gram
• Asin, lada, jeruk nipis - - Ka secukupnya

parentah

A mandi uap, pakakas mangkuk supados handap teu noél caina. Tambahkeun ka 4 yolks endog, anggur, 1 séndok cai, hiji ciwit uyah jeung gula. Aduk whisk. Aduk whisk dugi ka thickens campuran (campur taliti kana konéng teu meunang tetep dina fringes teu nempel kana handap). Dina mangkok sejen, ngalembereh mentega. Lajeng, tuang aliran ipis pikeun campuran lalaunan jeung whisk whisk nu bakal mawa massa ka krim kandel. Tambahkeun uyah secukupnya, lada sarta jeruk nipis sarta ngawula langsung. Ngarasakeun hidangan Anjeun.

Servings: 5-7