- parsnip, peeled na dicincang - 450 gram
- minyak zaitun - - Ka rasa
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- mentega unsalted, ditambah 3 séndok dilebur mentega - 2 sdm. spoons
- leeks badag, ukur sésa héjo bodas tur bulak, thinly sliced - 2 lembar
- anggur bodas garing - 1/3 cangkir
- dicincang thyme seger - 2 sdm. spoons
- krim beurat - 2 gelas
- endog badag - 5 Potongan
- finely grated Parmesan kéju - 1 cup
- a loaf roti tanpa kulit, potong batu - 1 Unggal
oven Preheat ka 215 derajat. Tuang parsnip zaitun minyak, uyah jeung cabé. Bagikeun dina loyang. Panggang, oyag ti jaman ka jaman, nepi ka parsnips moal meunang hiji warna caramel na teu jadi na lembut, 23-25 menit. Ngidinan pikeun niiskeun. Ngurangan panas kana 190 derajat. Panas 2 sendok tina mantega leuwih panas sedeng di skillet a. Nambah leeks jeung masak, aduk, dugi softened, ngeunaan 5 menit. Angkat ti panas, nambahan anggur jeung dibawa ka piring. Simmer dugi cairanana diréduksi, 1 menit. Tambahkeun thyme tur cabut tina panas. Tambahkeun parsnips rasana. Darso babarengan dilebur mentega, krim, endog sarta 3/4 cangkir Parmesan kéju dina mangkok badag. Uyah jeung cabé. Tambahkeun campuran parsnips sarta bawang, lajeng roti. campuran bisa disimpen dina kulkas sapeuting. Oiled baking tin. Tuang campuran kana kapang anu. Nutupan kalayan foil jeung Panggang dugi coklat emas, 50 menit. Dipiceun foil, showering piala sésana tina keju jeung Panggang pikeun 10 menit. Ngidinan pikeun niiskeun 5 menit saméméh porsi.
Servings: 6-8