- wortel - 3 lembar
- turnip - 3 lembar
- shallots - 1 Unggal
- bawang - 1 Unggal
- minyak zaitun - 8 of Art. spoons
- Cai - 450 milliliters
- hayam bouillon kubus - 1 Unggal
- béas - 300 gram
- anggur bodas garing - 100 ml
- Bouquet Garni - 1 Unggal
- Krim - 100 ml
- Sikina flax - 40 gram
Rendang wortel, turnips, bawang na shallots Preheat 4 sendok minyak zaitun di pan badag leuwih a panas sedeng, tambahkeun bawang, asin, lada jeung masak pikeun 1 atanapi 2 menit. Tambahkeun sayuran diced, campur ogé, nutupan jeung masak pikeun 4 - 5 menit dugi sayuran anu lembut. Bagikeun Eusian di mangkok 4 sendok minyak zaitun di pan sami, tambahkeun bawang, asin, lada jeung masak pikeun 1 - 2 menit. Nyerep béas, aduk ngagoreng dugi transparan. Tuang anggur jeung aduk nepi ka ayeuna teh diserep ku béas nu. Jieun batu Hayam bouillon jeung cai. Tambahkeun ka Gambar 1 Bouquet garni sarta 1/4 tina stock hayam. Aduk terus dugi sadayana kaserep kana béas nu. Ngalakukeun ieu 3 kali leuwih dugi anjeun ngagunakeun stock hayam sakabeh anu dipaké nepi, salawasna aduk terus. Téh mangrupa boring saeutik, tapi mangrupa risotto rusiah. Lajeng nambahkeun krim jeung mix ogé. Leupaskeun garni Bouquet, tambahkeun sayur, campur ogé, ngurangan panas kana low, sarta ninggalkeun pikeun sababaraha menit. Samentara éta, tumis siki flax di pan tanpa minyak dina tiung. Périodik protryahivat. Nalika aranjeunna mimiti luncat - sangkan siap. Tambahkeun siki flax di risotto, aduk ogé. Rengse.
Servings: 6