Pesto Pesto Sicilian - saos has anu sampurna accompanies nanaon pasta. Aya loba variétas tina saos ieu: di wewengkon nu beda-beda Sicilia anggo bahan béda, tapi salah sahijina sok sami - ricotta. saos ieu dijieun tina bahan kacida seger, nu dipaké dina formulir atah. Kituna dicirikeun ku kesederhanaan sarta speed persiapan, dina waktos anu sareng mahluk hiji saos aslina, nu alus ogé, nyalira atanapi sareng Crackers.
bahan:- Ricotta Opak 150 g
- 500 g Tomat
- minyak zaitun 60 ml
- Héjo Basil 1 kebat seger
- Bawang bodas 1 cengkeh
- 3 Salt ciwit a
- Taneuh cabe hideung 1 ciwit
- Parmesan Opak 70 g
- Pinus nut 50 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun pesto, Anjeun bakal peryogi tomat, ricotta, Parmesan kéju, kacang pinus, minyak zaitun, lada, asin, Basil sarta bawang bodas.
- Hambalan 2 Nyeuseuh tomat jeung rendang aranjeunna. Lamun make tomat konvensional, teras anjeun kedah ngalaan bagian bodas tur squeeze cairan tambahan saeutik.
- Hambalan 3 Pasang tomat dina processor dahareun, nambah Basil seger. Jumlah Basil gumantung kana rasa anjeun.
- Hambalan 4 nambahkeun grated kéju Parmesan, kacang pinus, uyah jeung cabé.
- Lengkah 5 Campur dina processor dahareun di speed sedeng nepi ka rata. Nambah ricotta jeung minyak zaitun. Anjeun tiasa ngagunakeun ricotta imah atawa make curd unsweetened.
- Hambalan 6 Sakali deui, campur dina processor dahareun, dugi saos homogen. Tambahkeun uyah jeung cabé secukupnya, upami hoyong. Pesto saos Sicilian kudu didahar dina 1-2 poé, atawa dinya bisa dituang kana peti leutik tur freeze.