- buttermilk - 6 gelas (Pikeun saos teh :)
- gula tipung - 4 1/2 teaspoons
- tipung - 1/4 cangkir (Keur pancakes :)
- tipung jagong - 2 sdm. spoons
- soda - 1/4 séndok
- pala - 1 ciwit
- uyah - 1 Ciwit
- endog badag - 1 Unggal
- bodas endog - 1 Unggal
- susu - 1/4 cangkir
- buttermilk - 1/4 cangkir
- madu - 1 1/2 teaspoons
- canola minyak - 1/2 TSP
- Blackberry - 3 1/2 cangkir
- blackcurrant liqueur creme de Cassis - 1/4 gelas
- gula tipung - 1 séndok
Jieun saos teh. Atur kana tabung kalawan 3 lapisan cheesecloth leuwih mangkok badag. Panas buttermilk pan sekundér leuwih panas low dugi cairan jelas ieu dipisahkeun tina susu nu. Ngurangan panas ka low, mawa ka kulub a. Angkat ti panas, hayu nangtung pikeun 3 menit. Tuang buttermilk kana tabung anu, nutupan sacara bébas kalawan bungkus plastik. Cool ngeunaan 3 jam (atawa sapeuting refrigerate). Sateuacan porsi, tambahkeun gula icing. Jieun pancakes. Ngagabungkeun tipung, tipung jagong, baking soda, uyah jeung pala dina mangkok. Kocok endog, bodas endog, susu, buttermilk, madu jeung mentega di mangkok sejen. Laun nambahkeun campuran tipung, ngéléhkeun nepi ka rata. Nempatkeun campuran dina wadah disegel, pikeun 30 menit pikeun niiskeun. Sprinkle pan jeung minyak, panas leuwih panas sedeng. Angkat ti panas, tuang 2 1/2 sendok adonan. Ngurangan panas kana low. Fry pancakes dugi edges emas, ti 45 nepi ka 60 detik dina saban gigir. Ngulang kalayan sésana adonan. Campur babarengan jeung liqueur blackberry. Hayu nangtung pikeun 15 menit, aduk remen. Ditilik antara lempengan of pancakes. Bagikeun on unggal 1/4 cangkir asin. Sprinkle kalawan blackberries, tuang inuman nu ngandung alkohol kaluar tina mangkok. Sprinkled jeung gula tipung jeung Preanger.
Servings: 6