- Mutiara sa'ir - 1/2 cangkir
- Sapi (bubur) - 300 gram
- Bawang bodas - 2-3 cengkéh
- Seledri - 50 gram
- Pasternak - 50 gram
- Wortel - 1 Unggal
- Kentang - 1 Unggal
- Bawang - 1 Unggal
- Tomat némpelkeun - 1 sdm. sendok
- Asin (pickled) cucumbers - 2-3 lembar
- Mentega - 1 sdm. sendok
- Rempah - - Ka secukupnya
Bahan. Daging potong batu sisi leutik ngeunaan 1 cm. Dina pan dibawa ka kulub hiji liter cai nepi ka ngagolak daging lémparan cai. kaldu Cook simmered pikeun 30 menit, lajeng nambahkeun daun kaldu salam, hiji uyah sakedik, jarami dicincang seledri na parsnip. Bawang bodas enteng naksir sisi datar tina péso, wortel jeung kentang kami wajib motong batu. Tambahkeun kaldu pikeun 15 menit saterusna ti parsnips na seledri. Langsung saatos eta, nambahan dina grits pot sa'ir (alam, pre-soaked sapeuting). Masak sup leuwih panas low salila 1 jam. Samentara éta, nyiapkeun, goreng henteu. Wajib motong bawang finely tur tumis dina minyak dugi transparan, lajeng nambahkeun kana bawang jeung tomat némpelkeun 3 séndok cai. Nutupan kalayan tutup sarta simmer on panas medium ngeunaan 10 menit. Bonténg rub dina grater kasar jeung tambahkeun kana bawang. Aduk jeung masak leuwih panas medium 10-15 menit dina si Udung. Anu dihasilkeun digoréng nambahkeun ka sup jeung masak pikeun sejen 10 menit. Teras cabut sup ti panas sarta masihan eta brew handapeun tutup salila kira 10 menit deui sup mutiara sa'ir geus siap. Bon appetit!
Servings: 6-8