- breasts hayam tanpa kulit - 1 kilogram
- cai - 2 léter
- batu bouillon - 8-10 Potongan
- cai - 1 liter
- uyah - 1 cm. sendok
- Farfalle pasta - 220 gram
- mentega - 3 sdm. spoons
- susu - 1/2 cangkir
- krim - 1/2 cangkir
- Bawang bodas - 1 cengkeh
- Parmesan kéju - 1/2 cangkir
- cabé - 1/2 TSP
- mentega - 1 sdm. sendok
- cabé - 3 lembar (kelir béda)
- Daun Basil - 6 Potongan
1. Tambahkeun ka batu bouillon hayam jeung 8-10 dina pot ageung, tuang 2 liter cai. Bawa ka kulub jeung masak di panas medium 20 menit, dugi hayam geus siap. Teundeun hayam dina dewan motong na hayu tiis, lajeng potong buah. 2. Galur kaldu tur simpen 1/2 cangkir. Tetep sesa kaldu dina kulkas (nepi ka 1 minggu) atanapi freezer pikeun pamakéan engké. 3. Kulub nu pasta dina panci badag kalayan 1 séndok uyah pikeun kira 11 menit (atawa luyu jeung parentah nu aya dina iket). 4. Dina hiji leutik panas panci 1/2 cangkir kaldu hayam jeung 3 séndok mentega leuwih panas sedeng dugi minyak geus dilebur. Tambahkeun 1 susu cangkir sarta krim, 1 cengkeh minced bawang bodas, 1/2 séndok uyah jeung cabé. Aduk, teras lalaunan nambahkeun 1/2 cangkir grated kéju Parmesan. Cook, périodik aduk sareng whisk a. 5. Cut nu lada kana strips. Ngalembereh 1 séndok mentega leuwih panas sedeng, lajeng tumis cabé ngeunaan 5-6 menit. 6. Tambahkeun hayam dicincang jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Aduk. Ngurangan panas jeung tuang leuwih hayam jeung sambel krim cabé, aduk jeung neruskeun masak. Motong Basil nu. 7. Bagikeun némpelkeun piring, teras nyimpen kana hayam luhur sarta saos cabé krim. Sprinkle Basil jeung Preanger.
Jumlah Servings: 4