Carita jajan lokasi nyandak akar na di kumaha nagara ieu nimukeun tur saha nu kang Oki, anu munggaran dijieun kombinasi ieu éndah adonan amis, krim sarta sagala rupa hiasan dina hiji piring, ka waktu kiwari teu dipikawanoh. Sababaraha peneliti yakin yén lahirna hiji prototipe jajan téh Italia sarta ahli pamadegan unsubstantiated anu ngaku dugaan kecap "jajan" nujul kana hal flowery atanapi elaborate. penyidik séjén dianggap lahirna masakan amis Timur, kalawan "manisan Wétan" na misterius sarta yén ieu aya, teu ngan hiji prototipe tina kueh modern dijieun, sarta kueh dina wangun nu urang digunakeun pikeun ningali eta. Sarta, sanajan informasi dipercaya teu ngahontal kami, tapi bisa confidently ngeceskeun yen peran ti jajan, nu manehna muterkeun dina tabel libur urang kiwari, teu bisa overemphasized. Dina resep ieu kuring rék némbongkeun Anjeun kumaha sangkan cukup aslina, sanajan henteuna perhiasan mahiwal, jeung nikmat jajan "Curly".
bahan:- tipung gandum 2 sdm.
- Gula 2 sdm.
- Soda 1 jam. L.
- Koko bubuk 3 sdm. l.
- Vanillin ciwit 2
- Sitrat asam 0,02 h. L.
- Endog 8 PCS.
- susu condensed 1 jar
- Mentega 200 g
- Hambalan 1 Bahan dasar: tipung, endog, kakao, baking soda, gula, mantega, susu condensed.
- Hambalan 2 Kahiji, nempatkeun 2 jam masak susu condensed. Lamun geus digodog susu, teras skip hambalan ieu.
- Hambalan 3 misahkeun nu yolks endog tina protéinna. A protéin nempatkeun di fridge pikeun hiji waktu bari urang dianggo kalayan konéng éta.
- Hambalan 4 Ayeuna urang nyiapkeun kue jajan munggaran. Jang ngalampahkeun ieu, nyokot 4 yolks endog jeung whisk aranjeunna laun (salah séndok) nambahkeun ka aranjeunna cangkir gula.
- Hambalan 5 Sedengkeun yolks endog dikocok jeung gula, protéin Urang ngahontal tina kulkas hiji, aranjeunna nambahkeun hiji ciwit asam sitrat na whisk garpu maranéhanana.
- Hambalan 6 Ayeuna lalaunan nambahkeun di whippable yolks protéin satengah (kadua satengah tina protéin kadua pikeun jajan), sarta nambahkeun 0,5 séndok baking soda, a ciwit of vanillin, 1 tipung cangkir sarta whisk More 5-7 menit.
- Hambalan 7 salajengna, tuang adonan kana kapang pikeun baking, pre-greased kalawan margarin dinya ogé bisa enteng sprinkled kalawan formulir tipung, mun muih ti nempel. Tur nyimpen dina oven salila 50 menit dina 180 ° C.
- Hambalan 8 Sedengkeun Nyiapkeun jajan heula, anjeun tiasa ngawitan do kadua. Kaduana jajan Nyiapkeun cara sarua salaku munggaran (hambalan 4 na 6), tapi ditambah 3 séndok koko (dina hambalan 6).
- Hambalan 9: Jieun krim a. Nalika éta susu condensed geus siap, Anjeun kudu ngantep eta tiis. Teras we nyimpen eta dina wadah kalawan mentega jeung mix tuntas aranjeunna.
- Hambalan 10 Sakali muih Panggang sarta tiis, anjeun bakal kedah motong aranjeunna supados dua muih ngancik opat.
- Hambalan 11 Dina tiap satengah tina kueh nu peryogi ngilu crumbs - eta buduyuschie curls (biasana aranjeunna meunang leuwih).
- Lengkah 12: Ayeuna urang nempatkeun dina piring jajan heula jeung gajih eta kalawan krim.
- Hambalan 13 salajengna, urang teundeun cake kadua, tapi mangrupa warna béda jeung ogé lubricates krim teh.
- Hambalan 14: Nalika anjeun meunang jajan, diwangun ku opat muih, krim obmazhte luhur sarta sisi.
- Hambalan 15 Lajeng ngahias jajan crumbs-curls. jajan geus siap.