Coklat mousse 2

Finely rendang éta coklat, sisihkan. Dina alat keur ngagolakkeun ganda whisk nu yolks endog, gula jeung uyah, Gen. Bahan:

• yolks endog - 4 lembar
• gula - 1/4 cangkir
• uyah - 1 Ciwit
• unsweetened koko - cm 2. spoons
• Pait coklat - 60 gram
• sebat krim - 3/4 cangkir

parentah

Finely rendang éta coklat, sisihkan. Dina ganda alat keur ngagolakkeun pecut yolks, gula jeung uyah, nepi ka gula larut jeung campuran janten haneut, 2 jeung 3 menit. Nambah coklat dicincang jeung kakao, panas nepi ka rata, dugi coklat nu melts tur campuran janten kandel. Cool pikeun suhu kamar. Dina mangkok alit, ngéléhkeun krim teh. Tambahkeun satengah tina krim dikocok kana campuran coklat nu leuwih tiis. Taliti nambah dikocok krim sésana ku spatula karét. Ditilik mousse kana opat mangkok. Refrigerate moal kirang ti 2 jam atanapi dugi 1 day. kontrol Mousse tina kulkas salila 15 menit saméméh porsi. Sprinkle kalawan coklat grated jeung Preanger.

Jumlah Servings: 4