- béas - 3/4 cangkir
- minyak zaitun - 2 sdm. spoons
- bawang sedeng - 2 lembar
- cengkéh bawang bodas - 4 lembar
- jalapeño cabe - 1 Unggal
- taneuh cumin - 1/2 TSP
- uyah jeung cabé - - Ka secukupnya
- némpelkeun tomat - 3 sdm. spoons
- Kacang - 1.3 Kilo
- kernels jagong - 300 gram
- bawang héjo - 6 Potongan
- tortillas pikeun burritos - 8 lembar
- grated kéju - 2 gelas
Masak sangu nurutkeun parentah dina iket, sisihkan. Samentara éta, panas minyak dina panci badag leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang, bawang bodas, peppers jalapeno na cumin jeung usum kalawan uyah jeung cabé. Cook sarta aduk nepi ka coklat emas, 10 nepi ka 12 menit. Nambah némpelkeun tomat jeung masak, aduk, keur 1 menit. Tambahkeun kacang, sarta 1 1/2 gelas cai jeung mawa ka kulub a, ngurangan panas ka sedeng jeung simmer, aduk nepi ka campuran thickens, 10 nepi ka 12 menit. Tambahkeun jagong jeung masak pikeun 2 nepi 3 menit. Angkat ti panas sarta campur jeung bawang héjo. Panas tortillas nurutkeun parentah pakét. Bagikeun unggal jajan 1/4 cangkir béas, campuran kacang 3/4 cangkir sarta 1/4 cangkir kéju. Sumputkeun teras nahan samping kelim handap. Ngawula kalawan Salsa jeung krim haseum, upami hoyong.
Servings: 8