- hazelnuts - 1/2 cangkir
- softened mentega - 1/2 cangkir
- gula - 3/4 cangkir
- endog - 2 lembar (badag)
- Sikina anise - 1 TSP
- Cointreau - 4 teaspoons
- jeruk mesek - 2 teaspoons
- tipung - 2 gelas (tambah 2 sendok)
- baking powder - 1 1/2 teaspoons
- uyah - 1/4 séndok
1. Preheat oven jeung 175 derajat. Iklas nu hazelnuts dina loyang. Panggang dina oven dugi seungit, ngeunaan 5 menit. Angkat ti oven, ditunda anduk pawon pikeun sababaraha menit. Dipiceun kulit, sedengkeun kacangan kénéh haneut. Coarsely rendang jeung sisihkan. 2. Ngurangan suhu oven jeung 160 derajat. Vystelit kertas baking parchment. Dina mangkok, mecut mentega jeung mixer. Lalaunan nambahkeun gula jeung ngéléhkeun salila kira 2 menit. Tambahkeun endog jeung ngéléhkeun dugi campuran téh lancar. 3. Tambahkeun siki anise, Cointreau na zest jeruk, ngéléhkeun up. Nambah tipung, baking powder jeung uyah. Aduk nepi ka rata. 4. Campur jeung hazelnuts dicincang. 5. Di permukaan enteng floured ditilik adonan jadi dua bagian sarua. Nyieun unggal formulir bagian tina hiji sagi opat panjang kandel ngeunaan 5 cm. Nempatkeun adonan disiapkeun keur baking dina jarak kira-kira 5 cm eta. Panggang dugi adonan anu enteng browned di luhur, kira 25 menit. kandel 6. Cool dina kisi pikeun 5 menit, lajeng ditunda dewan motong sarta motong diagonally kana lembar lega ngeunaan 6 cm sarta 1 cm. 7. Bagikeun biscotti motong sisi handap dina loyang. Panggang cookies ti 5 nepi ka 7 menit. Masihan pikeun niiskeun lengkep dina rak kawat. Biscotti diteundeun dina peti airtight dina suhu kamar pikeun sababaraha minggu.
Servings: 6-8