Zrazy kentang jeung daging Zrazy - piring Lituania ieu, Belarusian, Polandia jeung Cucina Ukraina. Ngaranna asalna ti zrazy zrazy Polandia, hartina "motong sapotong", sanajan piring asalna ti Lithuania sorangan, dimana eta geus dipikawanoh saprak abad XIV. Dina versi zrazy aslina anu repulsed wae daging boneka jeung sayuran sarta endog. Dina mangsa nu bakal datang, konsep "zrazy" janten lega tur aya sapertos rupa zrazy kawas kentang nu muih kentang digodog make rupa fillings - supa, daging, sayur. Zrazy kentang boneka jeung daging - versi paling satisfying na bergizi tina piring. Daging milih nurutkeun rasa anjeun - nu pilihan sampurna babi, hayam, sapi lean. Kentang kedah nyandak hiji anu ogé digolongkeun eta.
bahan:- Kentang 12 pc.
- Taneuh hideung cabé 0,5 h. L.
- Sol 3 h. L.
- Breadcrumbs 5 séndok. l.
- tipung gandum 3 sdm. l.
- Endog 1 pc.
- Wortel 0,5 pc.
- Bawang 1 pc.
- 350 g tina babi minced
- Refined minyak sunflower 200 ml
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun zrazy kentang jeung daging, urang peryogi kentang, taneuh babi, endog, bawang, wortel, crumbs roti, tipung gandum, asin, lada hideung taneuh, minyak sunflower disampurnakeun.
- Hambalan 2 minced babi obzhaivaem on minyak sunflower disampurnakeun dugi daging teu brighten.
- Hambalan 3 Tambahkeun daging bawang minced, uyah, taneuh cabe hideung.
- Hambalan 4 Wortel beresih jeung potong strips leutik atawa nateraem dina grater kasar. Tambahkeun wortel ka daging.
- Hambalan 5 Fry daging jeung sayuran dugi lembut, urang mindahkeun kana mangkok. Daging taneuh pikeun zrazy siap.
- Hambalan 6 Kentang bersih, potong buah badag, nempatkeun dina pot ageung, eusian ku cai sarta ditunda seuneu. Lamun caina bisul, uyah dinya jeung masak kentang nepi ka asak leuwih panas low.
- Hambalan 7 Jeung kentang pindang solokan caina, masihan lima menit pikeun niiskeun saeutik.
- Lengkah 8 drive dina kentang endog atah.
- Hambalan 9 nepi knead kentang jeung hiji endog dina padet tapi lemes puree seragam. Tambahkeun tipung, knead adonan kentang. Ieu oke tetep dina sendok teh lamun eta dibalikkeun.
- Hambalan 10 Ti adonan kentang ngabentuk jajan leutik.
- Hambalan 11 Simkuring sumebar di tengah muih isina.
- Hambalan 12 Tutup adonan kentang minced, ngabentuk oval zrazy. Crumble aranjeunna dina breadcrumbs.
- Lengkah 13 Fry dina dua sisi tina minyak sunflower disampurnakeun pikeun ménta hiji coklat emas.
- Lengkah 14: Urang ngawula formulir panas atawa haneut. Ti jumlah ieu bahan kuring meunang 12 kentang zrazy.