- mentega - 50 gram (pikeun uji)
- endog - 3 lembar (pikeun uji)
- gula - Kaca 0,5 (pikeun test)
- Almond - 150 gram (pikeun uji)
- tipung - 0,75 Kaca (pikeun uji)
- walnuts shelled - 100 gram (Pikeun krim)
- gelatin - 1 séndok (pikeun krim)
- sebat krim - 150 milliliter (Pikeun krim)
- gula tipung - 150 gram (pikeun krim)
- gula - 2 sdm. spoons (pikeun krim)
Almond disingkahkeun pikeun 4 mnt. dina cai nu ngagolak, dituturkeun Piceun di colander hiji, ngidinan pikeun niiskeun, lajeng dikaluarkeun ti cores mesek. Grind almond kana bubuk. Misahkeun nu yolks ti bule. Yolks kalayan mentega jeung gula kana massa homogen. Protéin mecut dina busa mengembang. Dina mangkok jeung yolks mashed digolongkeun almond taneuh saré jeung tipung. Lebetkeun gaul bule endog keok jeung deui pisan gently nyampur. Oven dipanaskeun nepi ka 180 ° C. panutup baking, oiled parchment. Tumpukan of némpelkeun almond sarta satengah seni. l. dina jarak hébat ti unggal lianna. Kalayan bantuan mangrupa pin rolling atawa nu botol leutik ngeusi cai, gulung kaluar adonan pikeun ngabentuk muih buleud ipis, a prisypaya saeutik tipung maranéhanana. Motong edges. Nempatkeun pan dina oven. Panggang pikeun 4 menit. Pareuman oven jeung narik kaluar cake ti salah oven ku salah, gancang pulas kana tabung. Ieu bisa dilakukeun ngan dugi ka tortillas panas, jadi dianggo hadé jeung sarung. Jadikeun krim. Walnuts ditumbuk. Gelatin dina jumlah leutik cai lukewarm, teras squeeze. krim pecut jeung gula tipung di busa mengembang. Tanpa gangguan, tambahkeun kacangan sarta gelatin Lajeng geuwat mareuman mixer nu. Teundeun krim nu dina kantong masak, ngeusian tabung maranéhanana.
Servings: 12