- Mutton - 750 gram
- Atawa dilebur mentega - cm 2. spoons
- Sedeng bawang - 1 Piece (nyiksikan)
- chickpeas pindang - 1 cup
- Yogurt - 1 liter
- Aci jagong - cm 2. spoons
- Kapulaga - 1/4 séndok
- Cai - 1/2 cangkir
- Asin, lada bodas - - Ka secukupnya
Tekanan cooker ngalembereh mentega, sarta lajeng nambahkeun sliced bawang jeung daging, bumbu kapulaga, uyah jeung cabé bodas. Masak nepi ka daging mimiti ngarobah warna na jus panon-catching dimimitian pikeun menguap. Salajengna, tambahkeun cai, nu bakal jadi daging ieu disumputkeun. Panutup jeung masak pikeun 30 menit. Yoghurt galur ngaliwatan tabung kana pan kalawan margins lega lajeng nambahkeun 1 TSP uyah. Lamun skip hambalan ieu, yogurt bakal gulung dina persiapan nu. Ngaleyurkeun aci jagong di cai, campur ogé ditambah keur yogurt teh. Hurungkeun kompor on panas low jeung mawa ka yogurt kulub, aduk terus, nalika yogurt teh thickens rada kumisan. Sakali daging geus asak, keur mindahkeun ka jero loyang sejen tur nambahkeun 3 gelas kaldu. Ayeuna, tambahkeun daging yogurt siap tur gaul ogé ku séndok kai. Nambah chickpeas. Masak dina panas low pikeun 30 menit. Hayu sakabeh rasa mingle. Rengse. Ngawula kalawan béas pindang di kaldu. Ngarasakeun hidangan Anjeun.
Servings: 5-6