Pizza sareng sajarah "Margarita" - sugan nu paling basajan jeung dina waktos anu sareng disampurnakeun Italia pizza, éta naha eta ditutupan ku Kujang, sarta sajarah kajadian na bisa kadéngé di unggal pizzeria. Konon taun 1889 dina mangsa datangna ka Naples ku Raja Umberto Italia heula, pamajikanana Margherita of Savoy wished pikeun pizzas - a piring favorit di Italia goréng. Dapur courtly ieu diondang ka kang Oki lokal anu asak pizza di kelir of bendera Italia: beureum, bodas, héjo. pizza ieu teu ngan geulis, tapi ogé rasa na delighted ratu. pizza munggaran ieu disebut "patriotik" kusabab skéma warna, tapi jelema anu Uninga Ngeunaan ni'mat ratu urang ka piring, gancang diganti pizza "Margarita". Lamun hayang ngarasa kawas tinangtu karajaan, masak "Margarita" na beristirahat assured, anjeun moal tetep acuh, sanajan kanyataan yén aya euweuh aditif dina pizza daging. resep kanggo diaméter 2 pizza nepi ka 30 cm.
bahan:- tipung gandum 3 sdm.
- Uyah 1 h. L.
- Gula 1 jam. L.
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- 11 g ragi garing
- Cai 250 ml
- minyak zaitun 2 sdm. l.
- 100 g Parmesan kéju
- Mozzarella Opak 300 g
- 200 g of Tomat
- Héjo seger Basil 2 g
- Sambel 6 séndok. l.
- Basil garing 0,5 h. L.
- Oregano garing 0,5 h. L.
- Lengkah 1 Pikeun nyiapkeun adonan nu peryogi nyokot produk handap: tipung, gula, uyah, cai, minyak zaitun jeung ragi. Pikeun keusikan, urang kudu: saos tomat, Basil garing sarta oregano, kéju Parmesan na mozzarella, tomat, Basil daun héjo (bisa ngagantikeun greens lianna).
- Hambalan 2 The cai haneut ngaleyurkeun uyah sarta gula.
- Hambalan 3 The ragi dipaké nurutkeun parentah dina iket, dina hal ieu nyampur jeung tipung sifted.
- Hambalan 4 Lalaunan nambahkeun di tipung dicampur ragi, leyuran cai kalawan aditif, adonan elastis geus mimiti kneaded séndok atawa spatula, lajeng ku leungeun.
- Hambalan 5 Tuang a minyak zaitun saeutik tur knead adonan nepi ka rata. minyak zaitun boga sipat teu tembus kana produk, sarta pikeun envelop aranjeunna. Ditambahkeun dina tahap ahir campur kode, minyak ngajadikeun adonan pisan elastis.
- Hambalan 6 Cover mangkok jeung adonan kalayan napkin sarta nempatkeun tilikan dina tempat haneut salila 2 jam. adonan kedah ningkatkeun nyata dina polumeu.
- Hambalan 7 knead adonan, lajeng ngabagi deui jadi dua bagian (2 pizza bakal diaméter nepi ka 30 cm). manteng leungeun adonan kana pancake ipis ku ujung thickened jeung migrasi kana kapang atanapi pan. Pizza teu resep a pin rolling, manéhna diaku leungeun haneut. Lamun adonan geus asak bener, maranéhna bisa obtyanut leungeun kawas sarung, sarta teu bakal cimata.
- Hambalan 8 Lambang adonan kalayan minyak zaitun. Ieu unsur pohara penting persiapan nu - beungeut adonan dina kontak jeung keusikan juicy, pernah razmoknet, sarta pizza teh nyaeta nikmat dina cara husus.
- Hambalan 9 Di luhureun minyak ka gajih adonan kalayan saos tomat.
- Lengkah 10 ngilu Parmesan ipis chip, ngawengku sakabéh beungeut merata. Sprinkle kalawan Basil garing sarta oregano.
- Lengkah 11 Cut kana kalangan ipis tomat jeung mozzarella keureut.
- Hambalan 12: Tempat anu tomat sarta kéju, alik dina warna jeung nyieun hiji pola anu bakal ajakan imajinasi anjeun.
- Hambalan 13 pizza Panggang 10-15 menit dina suhu 220 ° C. Kusabab mozzarella gancang ngabentuk hiji coklat emas, sarta kami kudu ngajaga warna bodas, keur 3-5 menit dugi lembut perlu nambahkeun potongan mozzarella seger jeung pas eta melts, teras cabut pizza éta. Ngahias kalawan daun Basil seger - jeung tricolor Italia siap. Hanjakal, Basil héjo, abdi pernah bisa meuli, sangkan pamakéan daun Salad jagung.