- tipung - 3 gelas
- gula - 2 sdm. spoons
- mentega softened atanapi margarin - 3 sdm. spoons
- endog - 2 lembar
- susu - 1 cup
- Ragi - 20 gram
- uyah - secukupnya
- suung - 300 gram (isina)
- bulbs - 2 lembar (keusikan)
- krim haseum - 1 sdm. séndok (keusikan)
- uyah jeung cabé hideung - secukupnya (keusikan)
- greens - mun rasa (isina)
Patties kalawan suung - pastries ngeunah pisan tur seungit! Kumaha carana masak pies kalawan suung: ngaleyurkeun ragi di susu haneut. Ngayak tepung kana mangkok badag. Tambahkeun endog, uyah, susu, kapang, mentega jeung knead adonan. Panutup mangkok ku anduk dapur beresih jeung hayu nangtung dina tempat haneut salila 3-4 jam. Samentara éta, masak nu isina supa. Bilas nu suung jeung kulub. Masihan suung pikeun niiskeun jeung grind aranjeunna. Finely rendang bawang. Panas minyak dina pan frying. Tumis bawang dugi coklat emas. Nambah suung, aduk jeung tumis enteng. Tambahkeun cream haseum, asin, lada na bumbu. Aduk sarta piceun tina panas. Nalika adonan geus risen, ngabagi orang kana bal. Thinly gulung kaluar unggal bola, nahan isina sarta ujung zaschipnut. Iklas patties kalawan suung dina loyang, greased. Panggang dina oven dina 200 derajat pikeun 8-10 menit.
Servings: 3-4