Dahareun lamun henteu diteundeun leres rada gampang ruksak. Ngabalukarkeun utama spoilage dahareun téh dampak kana organisme ieu. Baktéri jeung fungi nu kapanggih mana bae di lingkungan. Meunang dahareun, aranjeunna ngabalukarkeun prosés buruk sarta tumuwuhna molds, nyumbang kana akumulasi zat toksik dina produk. Salian mikroorganisme, gudang lila produk pangan dina modeu imah ogé nyegah suhu sarta kalembaban non-minuhan. Bisi ieu produk nu noticeably boh garing atawa nyerep jumlah kaleuleuwihan Uap.
Kumaha carana ngaronjatkeun kahirupan rak produk.
gudang lila dahareun di imah bisa dihontal utamina ku ngawatesan peta mikroorganisme. Contona, dina pelestarian pangan anu dina peti katutup, dimana sakabeh kuman tiwas salila perlakuan panas. Kituna asak leres seaming bisa disimpen sanajan sababaraha taun.
Tapi ngahemat saeutik deui tanpa pelestarian dahareun? Dina hal ieu, deui, urang kudu ngalawan baktéri. Metoda nu paling umum tina combating mikroba nu ngakibatkeun spoilage dahareun, dumasar kana éta aplikasi tina hawa low atanapi luhur. Dina tiis dipeungpeuk tumuwuhna baktéri jeung mikroba téh tiwas ku pemanasan.
Di imah kulkas ieu dipaké pikeun nyimpen dina suhu saeutik. hawa tinggi dipaké salila termal ngolah dahareun - pindang, frying, baking, jsb
Ogé, jadi sadar yen produk béda merlukeun asor béda dina modeu Panyimpenan.
tips praktis pikeun neundeun jangka panjang dahareun di imah.
Munggaran sadaya, anu produk kudu ditempatkeun dina kulkas kituna ka ngiderkeun hawa tiis.
Pikeun nyegah drying tina daging atawa lauk ieu disimpen dina piring a jeung ditutupan ku lapisan gauze beresih. Sateuacan peletakan on neundeun daging atah jeung lauk teu bisa dikumbah ku cai, disebutkeun maranéhna bakal gancang deteriorate. Saterusna, hiji teu tiasa ngidinan kontak maranéhanana jeung produk lianna nu dipaké tanpa perlakuan panas (sosis, kéju, jsb). daging atah atawa lauk bisa ngandung loba spora baktéri, nu lajeng masih leungit lamun asak. Tapi datang kana kontak kalayan produk ieu kusabab kontak maranéhanana jeung mikroba deteriorate gancang.
Kéju geus pangalusna diteundeun dina kantong plastik anu bakal nyegah tina drying kaluar.
Minyak pikeun neundeun jangka panjang kudu dibungkus dina kertas parchment sarta nutupan hideung.
bawang héjo, Dill, apu bisa disimpen seger pikeun ampir minggu, lamun maranehna garing sarta tempat di kulkas dina kantong plastik.
Sanajan kitu, nyoba di imah nyadiakeun gudang lila dahareun, Anjeun kudu inget yen sanajan disimpen dina kulkas asalna inevitably deteriorating palatability tur nilai gizi produk.