Berry Mousse Mousse - piring dessert amis gaduh konsistensi mengembang porous. Nyiapkeun eta bubuahan cocok duanana seger jeung beku sarta berries, kitu ogé jam, buah jeung Berry juices, sirop, anggur anggur, kopi, koko jeung kawas. Salaku zat kadaharan promosi foaming jeung ngaropéa foamy kaayaan mousse, mindeng ngagunakeun gelatin, semolina, bule endog, agar. Dina préparasi sebat kedah ditanggung dina pikiran nu jumlah mousse bisa ngaronjat nepi ka 4-5 kali. Mimiti disiapkeun jelly cair, dituang kana masakan non-pangoksidasi tur tiis kana 30 ° C. Ku sabab kitu eta perlu jelly saméméh sebat teu beku. Sanggeus éta, nempatkeun masakan di cai tiis atawa és jeung ngéléhkeun dugi formulir mengembang massa stabil nu kudu tetep pageuh kana pasisian. Pikeun sebat mousse rusuh mindeng ngagunakeun mixer. Disusun pikeun campuran mousse teu bisa ngéléhkeun dina wadahna aluminium, ti mana maranéhna butuh dina warna kulawu sarta rasa logam. Massa dikocok gancang diteundeun kana molds atawa cacah és-krim sarta nempatkeun dina kulkas salila 1-1.5 jam.
bahan:- Kefir 200 ml
- Strawberry 160 g
- Gula 1 sdm. l.
- jus Apple 200 ml
- Gelatin 15 g
- Hambalan 1 Pikeun nyiapkeun mousse of yogurt sarta strawberries perlu nyandak eusi gajih tina 3.2-3.6% yogurt, strawberries seger, jus apel, gelatin sarta gula.
- Hambalan 2 Soak gelatin di jus apal keur 30-40 menit.
- Lengkah 3 kapasitas kalayan jus apal disimpen di pan lega kalayan cai panas, moal gumelar ka edges of tank, sarta ngabubarkeun gelatin dina cai mandi. Tuang kana apel massa gelatin panas sarta gula jeung aduk ngaleyurkeun eta. Hiji leyuran pikeun niiskeun ka suhu kamar.
- Hambalan 4 Sambungkeun massa gelatinous kalawan yogurt.
- Hambalan 5 Maké pecut mixer campuran pikeun busa.
- Hambalan 6 Strawberries nyeuseuh, garing sarta ngilu dina grater rupa atawa ngan saukur grind mun puree.
- Hambalan 7 Sambungkeun strawberries jeung campuran kefir.
- Lengkah 8 Massa sarta aduk enteng keok.
- Hambalan 9 mousse The hasilna tuang kana kremanki atanapi beakers jangkung tur nyimpen dina kulkas salila 1 hr. Ngahias mousse bisa berries seger atawa beku, ager sarta marshmallows!