Lemon pai pai Ieu kuring geus katempo dina pilem "Roti bakar". Na kuring megatkeun pikeun nyobaan masak. Pikeun lila kuring teu admire dessert. pastries lezat, ngan magic. Ieu pangalaman kuring mimiti kalawan lemon a, pancen jeung muih sapertos keur kuring ngan aerobatics, pisan elegan jeung immensely ngeunah. Heartily kacida nyarankeun!
bahan:- Endog 4 PCS.
- Gula 200 g
- 250 g Tepung Tepung
- Uyah 0,5 h. L.
- Margarin 160 g
- 6 séndok cai. l.
- jeruk nipis 125 ml
- Susu 400 ml
- Kentang aci 3 sdm. l.
- Gula 300 g
- Mentega 80 g
- Hambalan 1 jajan bakal butuh tipung, gula, susu, lemon (3 lembar), margarin, endog (yolks keur Kurds, tapi keur bule meringue).
- Hambalan 2 Nyiapkeun lean adonan shortbread jeung cabut dina kulkas pikeun 30 menit.
- Hambalan 3 tina kulkas, gulung kaluar hiji 2-3 mm kandel (kandel lamun kawas - nambahan jumlah bahan), nyebarkeun kana kapang anu. Taliti mencet handap. Prick ku garpu sakuliah wewengkon éta. Prostilaem foil atanapi parchment jeung tuang sababaraha beban (e.g., kacang, kacang panjang, jeung sajabana) Panggang dina oven di 200-230 ° C 20-25 menit, nepi ka asak.
- Hambalan 4 misahkeun protéin tina yolks. Protéin ngirim dina kulkas. Urang kudu aranjeunna keur meringues.
- Hambalan 5 Pikeun Kurd rub lemon zest 1 na squeezing jus ti 3 lemons (125 ml). Dina panci tuang susu, tambah gula, mawa ka kulub a. Rub nu yolks kalawan aci jeung tuang susu golak, aduk terus ka aranjeunna. Balik deui ka seuneu. Aduk terus jeung thickens ngantosan. Nambah zest jeung lemon jus. Masak nepi ka thickened malah 5-15 menit pikeun ménta hiji adonan homogen. Kmu nambahkeun mentega.
- Hambalan 6 Nyiapkeun meringue: protéin ngéléhkeun kalayan 200 gram gula.
- Hambalan 7 Adonan tina oven jeung ninggalkeun eta cools. adonan anu chilled tuang cream lemon.
- Hambalan 8 Top ngahias meringue bisa nyebarkeun ku séndok atanapi jarum suntik confectionery (kantong), mere pola.
- Hambalan 9 Pasang pai dina hiji preheated 150 ° C oven salila 10 menit nepi ka meringue luhur rada blushed. Saatos baking tiis tur nyimpen kana fridge pikeun 2-3 jam. Éta desirable yén sanggeus baking jajan ngadeg sapeuting dina kulkas hiji, atawa Kurd bisa nyebarkeun.