- minyak nabati - 1 sdm. sendok
- Bawang bodas - 3 cengkéh
- bawang - 1 cup
- sapi taneuh - 450 gram
- kecap - 3 cm. spoons
- bubuk - 1 sdm. sendok
- cumin - 1 séndok
- uyah - 1 séndok
- cabe hideung - 1 TSP
- béas Japanese - 4 cangkir
- Apu - 2 gelas
- tomat - 2 gelas
- Mozzarella - 2 gelas
- Salsa - 1 cup
- krim haseum - 4 sdm. spoons
1. bilas nu béas kaayaan cai tiis nepika ngalir jelas. Grind bawang bodas. Rendang bawang. Finely rendang di apu jeung tomat. Ngilu kéju mozzarella. Panas minyak dina panci leuwih panas sedeng. Tambahkeun bawang bodas jeung bawang jeung tumis nepi ka lemes. 2. Tambahkeun sapi taneuh, mashing eta kalawan séndok, jeung masak nepi lembut. Sakali daging anu siap, nambah kecap, bubuk cabe, cumin, uyah jeung cabé. Simmer leuwih panas low dugi cairanana geus ngejat saeutik. 3. Pasang 1/2 ka 1 cup béas steamed on unggal pelat. Top kalawan sapi taneuh, lajeng abon apu, sliced tomat, kéju mozzarella, Salsa jeung krim haseum dina luhur nepi ka rengse.
Servings: 5